Моно-набор Hot Rod – Можжевельник (ягоды) (100 г)
Можжевельник (ягоды можжевельника) 100 г — натуральная специя для джина, настоек и самогона.
Можжевельник (ягоды можжевельника) — это ароматическое растительное сырьё, которое чаще всего используют для домашнего джина, можжевеловых настоек и ароматизации самогона. Ягоды обладают выраженным хвойным ароматом с лёгкой смолистостью и свежестью. Именно можжевельник формирует классический «джиновый» характер напитков.
Если вы ищете, где купить можжевельник для настойки, ягоды можжевельника для джина или специю можжевельник для самогона — это базовый ингредиент, с которого начинаются большинство джиновых купажей.
Вкус и аромат
Хвойный, смолистый, камфорный, свежий
Профиль сухой, без сладости, с чистым природным «лесным» оттенком
Напитки, где можжевеловый профиль доминирует
Джин (Dry Gin / London Dry Gin)
Женевер (Genever)
Слоу-джин (Sloe Gin)
Где используют ягоды можжевельника
Домашний джин и джиновые настои
Настойка на можжевельнике (на спирте, самогоне или водке)
Травяные биттеры и авторские купажи
Ароматизация крепких напитков для сухого, пряного профиля
Рекомендуемая дозировка
Минимально: 6 г/л
Совет: лучше начинать с минимальной дозы и корректировать после дегустации, чем перегрузить напиток хвойностью.
Срок настаивания
5–14 дней
Как правильно настаивать
Перед настаиванием ягоды слегка раздавить для лучшего раскрытия аромата
Настаивать в тёмном месте, периодически встряхивая
После настаивания — обязательная фильтрация (фильтр-бумага, вата или марля)
Сочетание с другими специями
Можжевельник лучше всего сочетается с пряно-цитрусовыми и корневыми ингредиентами:
кориандр, цедра лимона, дягиль, кардамон, фиалковый корень (ириса), розмарин.
Такие сочетания дают чистый, сбалансированный аромат и подчёркивают джиновый характер без излишней резкости.
Формат и качество
100% натуральные ягоды можжевельника
Фасовка: 100 г
Подходит для домашних рецептов и профессиональных экспериментов