Тыквенный шрот (клетчатка) – это диетический продукт, пищевая добавка, которая легко усваивается за счет высокого содержания полноценного белка. Источник биологически активных веществ и клетчатки. Способствует нормализации процессов пищеварения и функционирования кишечника, оказывает общеукрепляющее, бактерицидное, противовоспалительное и противоаллергическое действие.
Шроты можно добавлять в каши, салаты, йогурты или кефир. Также можно добавлять в муку или заменять муку дробью для выпечки хлеба и десертов.
Полезно употреблять в чистом виде: за 20 мин до завтрака, запроси столовую ложку шрота стаканом воды.
Полезный состав клетчатки
Витамины: A, C, K, E, группа B, P.
Биологически важные элементы: железо, калий, кальций, магний, марганец, медь, селен, фосфор, цинк.
Полезные соединения: жирные кислоты, эфирные масла, антиоксиданты, хлорофилл.
Аминокислоты: аргинин, валин, глицин, глутамин, кукурбитин, триптофан, фенилаланин и т.д.
Белки: 21,2 г на 100 г продукта;
Жиры: 18 г на 100 г продукта;
Углеводы: 16 г на 100 г продукта;
Калорийность: 320 ккал на 100 г продукта.