Важная роль белка
Как выбрать белковый коктейль?
1 Сырье для производства
Самое распространенное сырье для производства белковых коктейлей:
Яичный белок,
Молочная сыворотка (животные белки),
Соя (растительные белки).
Растительный протеин
Растительный протеин не содержит многих важных аминокислот, усваивается не очень полноценно, к тому же, в случае с соей, всегда есть опасность использования производителем ГМО-сырья.
Если вы покупаете коктейль из сои, отдавайте предпочтение известным своим трепетным отношением к не-использованию ГМО-материалов производителям.
Коктейль на растительном белке всегда дешевле, но это совсем не значит, что выгоднее, поскольку, повторим, его усвояемость достаточно низкая. Для достижения желаемого эффекта такой тип белковых продуктов можно применять лишь в комплексе с другими добавками, содержащими аминокислоты, которых нет в растительных протеиновых коктейлях.
Яичный протеин в чистом виде не продается из-за его высокой цены, несмотря на прекрасную усвояемость. Он входит в коктейль только в комплексе с другими видами белков.
Сывороточный протеин
Сывороточный протеин считается самым легко усвояемым белком (усваивается при оптимальном пищеварении на 96-100%). Белок сыворотки обеспечивает наш организм всеми незаменимыми аминокислотами.
Напомним, что незаменимые аминокислоты - это те, которые не синтезируются в организме, и должны поступать с пищей ежедневно.
Именно сывороточный белок считается полноценным белком для формирования иммунитета, сырьем для улучшения обезвреживающей функции печени, строительным материалом для скелетных мышц, гладкой мускулатуры внутренних органов, сосудов, кожи и т.д.
2 Концентрация белка
Всегда смотрите на количество белка в мерной ложке или в одной порции коктейля. Большая банка (почти ведро) соевого коктейля может поразить вас своей дешевизной, а затем окажется, что одна порция - это чуть ли не половина этого самого «ведра». Конечно, мы утрируем, но принцип понятен.
3 Технологии производства
Не так все просто и с оптимальным для усвоения сывороточным белком. Существует несколько способов его изготовления. Очень часто производитель использует сыворотку, оставшуюся от производства творога и сыра. Это значит, что сырье подвергали нагреванию.
Нагревание приводит к денатурации белка, т.е. разрушению его естественной структуры, что в определенной степени снижает его усвояемость и биологическую ценность.
4 Безопасность состава
В составе действительно высококачественного белкового коктейля вы не найдете синтетических ингредиентов, ароматизаторов и вкусовых добавок, идентичных натуральным. Иначе вести речь о здоровом питании смысла нет.
Джимнема лесная помогает регулировать уровень сахара, холестерина и жиров в крови, ускоряет сжигание питательных веществ и их превращение в энергию.
Гарциния камбоджийская содержит высокие концентрации гидроксилимонной кислоты (ГЛК). Именно ГЛК обеспечивает «сгорание» жиров, препятствуя их перемещению из желудка на бедра и талию.
Белковый коктейль «Нутри берн» от NSP - настоящая находка для спортсменов и любителей активных видов спорта и отдыха.
Кроме того, что это белок в нативной форме, при которой конфигурация белковой молекулы естественна и великолепно усваивается, в состав этого коктейля входит сывороточный белок в трех видах:
Изолят сывороточного белка (усваивается за 30 минут, очень быстро),
Концентрат сывороточного белка (усваивается за 2 часа),
Казеинат кальция (усваивается за 6-7 часов).
Наличие именно казеината кальция в коктейле позволяет поддерживать организму чувство длительного насыщения в связи с длительным периодом его усвоения.
Казеинат кальция полезен спортсменам еще и потому, что проявляет антикатаболические свойства, т.е. замедляет, предупреждает распад белков и разрушение мышечной ткани при физических нагрузках
Коктейль представляет собой приятный на вкус низкокаллорийный, напиток, не содержащий кофеина и эфедрина. В отличие от коктейля TNT, содержащего небольшое количество белка, каждая порция NutriBurn содержит 30 г белка (молочный, сывороточный изолят и концентрат), что покрывает 25% потребности взрослого человека в белке.
Казеинат кальция, входящий в состав коктейля, обеспечивает полную, суточную потребность в кальции.
Таким образом, коктейль NutriBurn обеспечивает организм энергией, строительным материалом и может частично заменить пищу, а при больших нагрузках может стать дополнительным источником энергии и использоваться для оптимизации питания у спортсменов.
ПРИМЕНЕНИЕ: взрослым употреблять по 1-2 совочка, растворив содержимое в стакане воды или сока 1 раз в день. В программе снижения веса принимать 2 совочка (без верха) 1 раз в день вместо одного приема пищи. ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: индивидуальная непереносимость компонентов продукта, повышенная нервная возбудимость, бессонница, беременным и кормящим матерям.