Шеф-нож: ваш незаменимый помощник на кухне Этот шеф-нож – универсальный инструмент, созданный для профессионалов и любителей кулинарии, сочетающий в себе мастерство изготовления и функциональность. Общая длина 345 мм обеспечивает идеальный баланс между точностью движений и удобством использования. Такой размер делает нож подходящим как для работы с крупными продуктами, так и для более щепетильных задач. Длина клинка 205 мм – классический размер для шеф-ножа. Он позволяет выполнять широкий спектр кухонных задач, от нарезки овощей до обработки мяса или рыбы. Толщина клинка 2 мм придает нежности и гибкости, сохраняя при этом достаточную прочность для точных и уверенных разрезов. Клинок изготовлен из стали марки VG-10, являющейся эталоном среди ножевых сталей. 67 слоев дамасского узора не только придают ножу элегантный вид, но и обеспечивают высокую прочность, износостойкость и коррозию. Благодаря твердости 60±2 HRC, клинок остается острым в течение длительного времени, минимизируя потребность в частой заточке. Рукоятка ножа – это настоящее произведение искусства. Оно изготовлено из гибридного материала, сочетающего декоративную эпоксидную смолу и стабилизированное дерево. Такой дизайн не только поражает своей красотой, но и обеспечивает удобный эргономичный хват, что важно при длительной работе. С весом 236 граммов, чем имеет отличный баланс, что позволяет легко контролировать каждое движение. Его легкость и комфортность помогают минимизировать усталость даже во время продолжительных кулинарных процессов. Этот шеф-нож – идеальный выбор для тех, кто ценит качество, долговечность и стиль. Его элегантный вид и профессиональная функциональность сделают его неотъемлемой частью вашей кухни, вдохновляя на кулинарные шедевры изо дня в день.