Душистый перец представляет собой шершавые серо-коричневые горошинки, которые имеют вкус черного перца, а по запаху напоминают смесь гвоздики с корицей и мускатным орехом. Польза перца обусловлена его разнообразным составом. Он содержит белки, жиры, углеводы, пищевые волокна, витамины (ниацин, витамины А, С, рибофлавин, пиридоксин, фолиевая кислота), минералы (медь, железо, цинк, марганец, магний, кальций). В кулинарии душистым перцем принято приправлять самые разнообразные блюда. Он придает им шикарный аромат и может изменить их вкус. Перец добавляют в различные супы, закуски, во вторые блюда из курицы, свинины и др. мяса. Служит добавкой в фарше, колбасы, паштеты, рулеты из мяса. Ни один маринад еще не обходился без горошин душистого перца, чеснока и лаврового листа. Полезные свойства душистого перца Специя помогает снимать воспалительные процессы. Перец способствует здоровому пищеварению, уменьшает боли в желудке, уменьшает вздутие. Укрепляет иммунитет. Душистый перец способен нейтрализовать свободные радикалы, и ликвидировать их в организме. Если пополоскать рот раствором из душистого перца, это поможет укрепить десны, улучшить слизистую рта. Из-за высокого содержания калия в перце, он способен помочь сердечно-сосудистой системе. Его применение отлично сказывается на обмене веществ. Снимет дневное напряжение и поможет уснуть стакан молока с добавлением меда, гвоздики и душистого перца. Готовьте вкусно вместе с Genic 🌿.