Порционные формы предназначены для выпекания эклеров, пирожных, тарталеток, а также идеально подходят для муссов, тортов, закусок и даже формованных салатов. Благодаря прямоугольной форме и продуманной конструкции они обеспечивают равномерное пропекание изделия, предотвращая его подгорание.
Формы изготовлены из качественной нержавеющей стали толщиной 0.8 мм, которая выдерживает высокие температуры и не деформируется со временем. Поверхность не впитывает запахи и легко очищается. Металл обеспечивает отличную теплопроводность, что способствует равномерному нагреву теста. Готовая выпечка сохраняет форму, не крошится и легко вынимается из формы.
Изделия подходят как для домашнего использования, так и для профессиональных кухонь – ресторанов, кондитерских, пекарен и даже сироварен.
Мини-тарталетки с клубничным джемом, заварным кремом и ягодами
Ингредиенты для теста:
Мука — 200 г
Холодное сливочное масло — 100 г
Сахар — 50 г
Яичный желток — 1 шт
Щепотка соли
Ингредиенты для заварного крема:
Молоко — 200 мл
Яичные желтки — 2 шт
Сахар — 60 г
Крахмал — 20 г
Сливочное масло — 20 г
Приготовление:
Смешайте муку с солью и сахаром. Добавьте холодное масло и перетрите в крошку. Вмешайте желток и замесите тесто. Заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Распределите тесто по формочкам и выпекайте при 180°C 15–18 минут до золотистого цвета.
Для крема: смешайте желтки с сахаром и крахмалом, влейте горячее молоко и хорошо перемешайте. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. Добавьте сливочное масло.
В готовые тарталетки выложите клубничный джем, заварной крем и украсьте свежими ягодами.
Идеально для праздничного стола, уютного чаепития или сладкого угощения к кофе!
Характеристики товара:
Тип: формы для выпечки раздвижные порционные
Назначение: эклеры, тарталетки, муссы, пирожные, салаты
Материал: нержавеющая сталь
Длина формы: 12 см
Ширина формы: 4 см
Высота формы: 2,5 см
Толщина металла: 0,8 мм
Вес набора: 200 г
Количество в наборе: 4 штуки
Уход: легко моется вручную и в посудомоечной машине
Страна производства: Украина