Основные и полезные свойства: Способствует активизации мозговой деятельности и улучшению памяти, помогает наращивать мышечную массу, способствует профилактике рака и сердечных заболеваний.
В составе арахиса присутствует мощный антиоксидант полифенол. Исследования показали, что в жареных орешках находится на четверть больше полифенола, чем в сырых. Кроме того, после обжаривания арахис становится более легким к усвоению и менее аллергенным.
Используют для арахисового масла, конфет и других кондитерских изделий, добавляют в соусы, мясные и овощные блюда.
Сроки и условия хранения: Хранить 12 месяцев в сухой стеклянной таре.