Шеф-нож Civivi Cibus C23048-1 No Brand (410903914)

Клинок шеф-ножа Civivi Cibus C23048-1 изготовлен из нержавеющей стали Sandvik 14C28N, известной своей устойчивостью к коррозии, умеренной твердостью 58–60 HRC и способностью долго сохранять остроту. Сатинированная отделка придает лезвию не только стильный вид, но и помогает избегать налипания продуктов во время резки. Рукоять выполнена из многослойного композита G10 черного цвета, который выдерживает воздействие влаги и перепадов температур. Эргономичная форма с плавным расширением на конце и шероховатая текстура обеспечивают надежное удержание ножа даже во время интенсивной работы. Особенности конструкции и характеристики ножа Civivi Cibus Нож Civivi Cibus имеет конструкцию Full Tang, то есть клинок идет насквозь рукояти, что делает инструмент прочным и устойчивым к значительным нагрузкам. Толщина клинка составляет 2.1 мм, что позволяет выполнять точные и аккуратные срезы. Общая длина ножа составляет 316.6 мм, из которых 200 мм – рабочая часть клинка. Дизайнером ножа является польский мастер Остап Хель, известный своим подходом к созданию сбалансированных и довершенных ножей, отвечающих запросам профессионалов и любителей. Профиль клинка – Drop Point, что расширяет функционал ножа для широкого круга кулинарных задач; Твердость стали – 58-60 единиц по шкале HRC гарантирует оптимальный баланс между остротой и износостойкостью; Рукоять из G10 черного цвета обеспечивает комфорт и безопасность в использовании; Общий вес – 144.5 г, что делает нож сбалансированным и неторопливым при работе; Прямая заточка лезвия способствует ровному резу без зацепов; Выверенный баланс между клинком и рукоятью уменьшает усталость рук во время продолжительной работы. Нож Civivi Cibus C23048-1 станет одним из важнейших инструментов на кухне, поскольку сочетает в себе свойства, необходимые для обработки разнообразных продуктов с уверенностью и точностью. Характеристики Вид ножа: кухонный Цвет: Черный Марка стали ножа: Sandvik 14C28N