Кухонный нож Сolour-prof для рыбы 300 мм (242700) Arcos (401769477)

Нож для рыбы 350 мм серии «Сolour-prof» Arcos с серрейторным краем подходит для разделки и нарезки рыбы различных размеров. За счет серрейторного края лезвия, нож легко нарезает даже самое жесткое мясо рыбы, а также предназначен для волокнистых материалов. Серию профессиональных ножей Arcos «Сolour-prof» разработали для интенсивного использования на кухнях ресторанов и пищевых производств. Лезвие ножа для рыбы изготовили из эксклюзивной нержавеющей стали NITRUM, обладающей сверхвысокой режущей способностью, повышенной твердостью и коррозионной стойкостью. В результате лезвие ножа arcos долго не затупляется, не ржавеет, поэтому изделие имеет долгий срок службы, обеспечивая экономическую эффективность инвентаря. Рукоять ножей для разделки рыбы серии «Сolour-prof» идеальна для интенсивного использования благодаря эргономичной форме с утолщением посередине. Комфортный захват рукояти не перегружает кисть руки в течение продолжительной работы. Рукоять изготовили из антискользящего полипропилена и каучукового покрытия, которым характерна стойкость к кислотам, хлору, моющим средствам и высоким температурам. Антискользящий выступ, размещенный на конце рукояти ножей для нарезки серии «Сolour-prof», не позволяет руке повара соскользнуть и влияет на безопасность его использования. Рукоять не распространяет бактерии, грибки и плесень, благодаря антибактериальной обработке. Серию профессиональных ножей Arcos «Сolour-prof» рекомендуем использовать на предприятиях, соблюдающих стандарты системы HACCP. В комплект входят полипропиленовые клипсы для рукояти разных цветов, которые можно стандартизировать согласно нормам НАССР.