Кухонный нож для филе 170 мм серия "2900" черный (293125) Arcos (401769301)

Филейный нож 17 см серии «2900» Arcos используют для отделения тонких, ровных кусков филе от мяса, рыбы или птицы. Серию профессиональных ножей Arcos «2900» разработали для интенсивного использования на кухнях ресторанов и пищевых производств. Основные преимущества ножей для филе серии «2900» Arcos гарантия 10 лет на ножи ARCOS на производственный брак клинок ножа для мяса выполнен из эксклюзивной стали Nitrum, что имеет сверхвысокую режущую способность, повышенную твердость и коррозионную стойкость. В результате лезвие ножа для обработки мяса долго не затупляется, не ржавеет, поэтому изделие имеет долгий срок службы твердость режущей кромки - 56 единиц по шкале Роквелла, двусторонняя симметричная заточка 15 градусов эргономичная рукоятка из антискользящего полипропилена. Утолщение посередине уменьшает нагрузку на кисть руки в течение длительной работы ножом цветовое кодирование рукоятки по стандартам HACCP антибактериальная обработка рукоятки сдерживает распространение бактерий, грибков и плесени. Рукоятка устойчива к кислотам, хлору, моющим средствам, высоким температурам до 130°С прокатные ножи - тонкие, легкие, неприхотливые в уходе, устойчивые к влаге. Такие ножи легко править и точить.