Кухонный нож серия "2900" для разделки мяса 200 мм Синий (294823) Arcos (401766220)

Нож Arcos серии «2900» предназначен для аккуратного срезания тонких кусков мяса. Можно использовать как нож для шаурмы. Серию профессиональных ножей Arcos «2900» разработали для интенсивного использования на кухнях ресторанов и пищевых производств. Лезвие ножа для хамона изготовили из эксклюзивной нержавеющей стали NITRUM, которая имеет сверхвысокую режущую способность, повышенную твердость и коррозионную стойкость. В результате лезвие ножа arcos долго не тупится, не ржавеет, поэтому изделие имеет долгий срок службы, обеспечивая экономическую эффективность инвентаря. Рукоять ножей для окорока серии «2900» идеальна для интенсивного использования благодаря эргономичной форме с утолщением посередине. Комфортный захват рукояти не перегружает кисть руки в течение длительной работы. Рукоять изготовили из антискользящего полипропилена, который устойчив к кислотам, хлору, моющим средствам и высоким температурам. Антискользящий выступ, размещенный на конце рукояти ножа серии «2900», не позволяет руке повара соскользнуть и способствует безопасности его использования. Рукоять гигиенична благодаря антибактериальной обработке: не распространяет бактерии, грибки и плесень. Серию ножей для нарезки Arcos "2900" рекомендуем использовать на предприятиях, соблюдающих стандарты системы HACCP. Рукояти ножей имеют цветовую кодировку по назначению. В коллекцию вошли профессиональные ножи, нож для разделки мяса, нож обвалочный, нож для снятия шкур, нож филейный, нож секач, шеф-ножи или поварские ножи, японские ножи, ножи Сантоку, поварские ножи, ножи для овощей и фруктов, ножи для чистки овощей, ножи для нарезки, ножи для рыбы, ножи для салями, ножи для хлеба, ножи для хамона. Ножи Arcos серии «2900» изготовлены из прокатной стали Nitrum методом штамповки. Состав стали приближен к кованым ножам. Прокатные ножи – тонкие, легкие, неприхотливые, устойчивые к влаге. Такие ножи легко править и точить. Лезвия ножей Arcos производятся из запатентованной стали NITRUM, которая является сочетанием инновационных материалов. Устойчивы к коррозии, долговечны с сохранением режущей кромки, сохраняют презентабельный внешний вид в течение всего периода эксплуатации. Цельнолитая рукоятка ножей изготавливается из полипропилена и прикреплена к хвостовику ножа посредством прямой инжекции, образуя прочное и неразъемное соединение. Ручки серии «2900» – устойчивы к влаге, слабым щелочным и кислотным растворам, высокой температуре и коррозии. Не попадают остатки пищи и вода благодаря полному отсутствию пустот. Они долгое время сохраняют свою целостность и внешний вид. Рекомендуем не применять ножи серии «2900» при температурах ниже - 5°С и держать подальше от воздействия прямых солнечных лучей. Режущая кромка затачивается симметрично с двух сторон под одинаковым углом 15 градусов с каждой стороны. Почему стоит купить кухонные ножи ТМ Arcos: Arcos - один из самых известных производителей ножей в мире. Высокое качество по разумной цене. Arcos дает 10 лет гарантии на производственный брак. Предлагаем ассортимент товаров с уникальным дизайном для различного назначения: кухонные поварские ножи, нож для мяса, нож для разделки мяса, нож для снятия шкур, нож филейный, нож тесак, шеф-ножи, японские ножи, ножи Сантоку, ножи для овощей и фруктов, ножи для чистки овощей, ножи для нарезки, ножи для рыбы, ножи для суши, ножи для хлеба, ножи для томатов, ножи кондитерские, ножи для хамона, ножи для сыра, ножи для масла, ножи для шаурмы, ножи карбовочные, устричные ножи, ножи HACCP. Твердость лезвия и прочность кромки ножей Arcos превышают средние по отрасли значения. Длительная острота ножа и его износостойкость обеспечивается через твердость стали, поэтому потребность в заточке возникает реже. Сталь Nitrum, благодаря усовершенствованной микроструктуре, повышает стойкость к коррозии. Ножи ARCOS не требуют частой замены, в результате повышается экономическая эффективность инвентаря. Технология изготовления стали Nitrum экологична и безопасна для окружающей среды.