Соус Кимчи 250 мл (54) Спадщина (387216361)

Соус кимчи: наследие корейской кухни для каждого кулинара Корейская закуска из капусты под названием кимчи прочно завоевала мир, и сейчас именно она считается самым популярным блюдом корейской кухни. В то же время секрет ферментированной пекинской капусты кроется в особой заправке, которая постепенно перестала быть местным корейским секретом и стала в разряд популярных соусов, причем называется она вполне логично — соус кимчи. Что такое соус кимчи и каков его состав Заправка для квашеной пекинской капусты кимчи — это оригинальное сочетание фруктов и специй, дополненное морскими водорослями и солью с сахаром. В частности, главными ингредиентами числятся мякоть яблок, анис, соль, перец, сушеные водоросли, рисовый уксус и острый перец чили. Некоторые вариации кимчи соуса могут содержать мякоть мандарина, имбирь, чеснок или горчицу. Кстати, популярность соусу кимчи принесла не его родина, Корея, а Япония, куда он попал сначала в процессе взаимоотношений корейского и японских народов. Причем японским заправка для капусты кимчи понравилась так, что они смело взяли ее на вооружение и сделали чуть ли не одним из основных своих соусов. Польза кимчи для организма Ферментационная основа этого соуса — находка для тех, у кого проблемы с пищеварением. Кимчи активизирует процессы переваривания пищи, ускоряет обмен веществ, способствует хорошему аппетиту. Кроме того, соус кимчи — витаминная бомба с высоким содержанием витаминов группы B, А, С, РР. В нем также медь, селен, йод, фосфор и натрий, которые являются основой для здорового функционирования организма. Но главное его преимущество — это специфический вкус. По части калорийности соус кимчи — вполне диетический продукт: жиров в нем практически нет, зато есть белок и сложные углеводы. Калорийность соуса — всего Кал на 100 граммов. Как использовать кимчи в кулинарии Даже если вы не являетесь поклонником кимчи, как закуски, соус кимчи стоит купить и попробовать. Он входит в полторы сотни блюд корейской кухни, а японцы вдохнули в него второе дыхание. Сегодня кимчи соус — оптимальный выбор, если вы собираетесь готовить: Некоторые типы сашими, суши или роллов; Маринады для мяса или рыбы в восточном стиле; Салаты из свежей пекинской капусты и других овощей; Вторые блюда с ярким и насыщенным вкусом: рагу или вок-блюда с кимчи станут еще вкуснее. Кроме того, в соус можно просто обмакивать кусочки мяса или рыбы, и, поверьте, это тоже очень вкусно. Кимчи по классическому рецепту Если вы хотите освоить искусство приготовления кимчи, без фирменного соуса вам не обойтись. То же самое касается различных японских и корейских блюд, а также их вольных интерпретаций. Поэтому если вы хотите начать знакомство с этой приправой, купить соус кимчи недорого вы сможете у нас. Мы предлагаем натуральный кимчи соус по цене за 250 мл китайского производства. В нем содержатся исключительно оригинальные компоненты и безопасные консерванты, позволяющие сохранять емкость с соусом длительное время. Оптимальный температурный режим для него — от +1 до +25 градусов, при невысокой влажности и отсутствии прямого солнечного света.