Обвалочный кухонный нож Core Professional Boker (385890957)

Обвалочный кухонный нож Boker Core Professional Цельный клинок из сплава хрома, молибдена и ванадия (X50CrMoV15), идеально подходящего для производства кухонных ножей премиум-класса, выкован вручную мастерами Золингена, структурно оптимизирован и затем закален до твердости 58 HRC. Чтобы обеспечить более длительный срок службы лезвий и более тонкое резание, наша традиционная ручная шлифовальная машина тщательно отполирована. Кованый поручень обеспечивает надежный захват и защищает пользователя от возможных травм в случае соскальзывания. Особенностью дизайна всех ножей этой серии является плавно закругленная спинка. Это делает нож легким и удобным в использовании в любом положении, а также предотвращает неприятное давление на руку. Практичная и идеально сбалансированная пластиковая ручка завершает общую картину. Ножи обладают высокой устойчивостью к влаге и могут без опасений использоваться даже в профессиональных ресторанах. Особенно на кухне гигиена всегда должна соответствовать самым высоким стандартам. Благодаря своей длинной и тонкой форме обвалочный нож идеально подходит для точного нарезания мяса и рыбы. Очень тонкие ломтики можно нарезать так же легко, как кубики или ломтики одинаковой толщины. Обвалочный нож немного более гибкий, чем другие ножи, и оптимально скользит по мясу. Бренд: Boker (Германия) Тип: универсальный Длина общая: 33,5 см Длина лезвия: 21 см Материал лезвия: X50CrMoV15 Материал ручки: пластик Вес: 128 г