Фрукты против овощей. Почему арбуз - не ягода, а томат - это фрукт Віхола (382267250)

Перцы и помидоры — не овощи. Гречка — орешек. Вишня — не ягода. Всю свою жизнь, успешно проигнорировав ботанику, мы руководствуемся лишь одним простым (и ошибочным) правилом: сладкое — фрукт, а все остальное — овощи. На самом деле это так не работает. В книге «Фрукты против овощей» ботаник, музейный работник и автор блога «Довколаботаніка» Алексей Коваленко расскажет настоящую историю продуктов, которые мы ежедневно видим на кухне и в супермаркете, а еще научит отличать овощ от фрукта, орех — от орешка, а арбуз — от ягоды. В книге Алексей объяснит, кто пытался лечить огурцами бесплодие и укусы скорпионов, как салату приписали способности влиять на мужскую потенцию, откуда примчался к нам свекла и как приготовить каштаны в домашних условиях и не разнести квартиру в клочья. Перед вами — не сборник рецептов и даже не учебник по ботанике, книга Алексея Коваленко — это реальная и остроумная история самых обыкновенных овощей и фруктов: от особенностей их ДНК и селекции до самых странных мифов и кулинарных лайфхаков. Алексей Коваленко работает в Национальном научно-природоведческом музее НАН Украины, где занимается научными исследованиями, проводит лектории и образовательные интерактивные программы. В свободное от работы время активно популяризирует ботанику — ведет блог и Youtubeканал «Довколаботаніка», страницу «Ботанік у кедах», пишет для фейсбук-страницы природоведческого музея, где рассказывает о рептилиях, яблоках, минералах и динозаврах, и ряда других научно-популярных платформ. Стать ботаником Алексей решил еще в 6-м классе и с тех пор своего мнения не менял. «Изучение растений и искреннее увлечение ими — это одна из тех вещей, которые спасут мир. И как написано на моем фамильном гербе “Не будь злюкой — изучай ботанику!”» — улыбается Алексей.