Лавровый лист целый 10г Ярмарок Приправ (370388342)

Лавровое письмо – это одна из популярнейших специй, особенно на территории стран бывшего СССР. Он растет на деревьях лавра, это реликтовое дерево, помнящее нашу Землю еще «молодой». История этой пряности очень древняя. Ее знали еще древние греки и римляне. Даже знаменитые лавровые венки были сделаны именно из этого кустарника-пряности. В древности лавр был ароматизатором, а также его добавляли в воду. В Европе начали использовать его как пряность чуть позже. Он используется во многих кухнях. Чаще его кладут в супы, соусы, мясные блюда, консервацию. Не обходятся без него рыбные и овощные блюда. Лист кладут не сразу, а примерно за 10 минут до окончания приготовления. Его сразу же удаляют из готовых блюд, ведь он может придать горечь. Лавровый лист не едят, он очень горький. Если нужно добавить пряности в соус, используется его порошок. Молотый лавр быстро теряет аромат, поэтому молоть его следует сразу перед употреблением. Иногда используется лавровый лист и в свежем виде. Но чаще всего в сушеном.