Зеленый чай Синь Ян Мао Цзян (Ворсистые лезвия из Синьян), 50г Мій Чай 1985 (364195849)

Синь Ян Мао Цзян (信阳毛尖), или ворсистые лезвия из Синьян, — это знаменитый зеленый чай из провинции Хэнань, Китай. Для его изготовления используются нежные весенние почки и молодые листья, покрытые серебристым ворсом, что и дало чаю его название. Его характерная черта – тонкие, похожие на иголочки или лезвия листики с мягким бархатным ворсом. Вкус Синь Ян Мао Цзян насыщенный, свежий, с яркими цветочно-травянистыми нотами, легкой ореховостью и длинным сладким послевкусием. Аромат – весенний, чистый, с минеральными оттенками. Настой прозрачно-зеленый, светлый и освежающий. История чая Синь Ян Мао Цзян: Синь Ян Мао Цзян имеет историю более 2300 лет и входит в список «десяти знаменитых чаев Китая». Чай из Синьяна славился настолько, что его не раз дарили императорам как символ благородства и утонченности. Горный климат, туманные ранки и плодородные почвы придают этому чаю особую мягкость, богатство и сложность вкуса. Полезные свойства Синь Ян Мао Цзян: Богат антиоксидантами, поддерживает клеточное здоровье Легко тонизирует, помогает повысить концентрацию и внимание Улучшает пищеварение, способствует легкой очистке организма Поддерживает здоровье сердца и сосудов Снимает усталость, освежает и улучшает настроение Характеристики: Тип: Сырье: Весенние почки и молодые листья, покрытые ворсом Вкус: Свежий, насыщенный, цветочно-травянистый, легкая ореховость, сладкое послевкусие Аромат: Весенний, чистый, минеральный Цвет настоя: Светло-зеленый, прозрачный Кофеин: Средний заваривать зеленый чай Синь Ян Мао Цзян: Китайский метод (гунфу ча): Возьмите 4–5 г на 100–120 мл гайвани или высокого стакана. Температура воды – 80–85°C. Первый пролив (3–5 секунд) — промывной, не пьющийся. Заваривайте короткими проливами 10–20 секунд. Дает 5-7 проливов. Европейский метод: Возьмите 3–4 г на 250 мл воды. Температура - 80-85°C. Заваривайте 2–3 минуты. Можно заваривать 2-3 раза. Кому подойдет: Любителям знаменитых и многослойных зеленых чаев Тем, кто ценит бархатный, утонченный вкус Ценителям элитной китайской чайной классики