Матча Премиум G5 (Церемониальная), 50г Мій Чай 2353 (364196092)

Матча Премиум 5-й грейд – это чай, развеивающий популярный миф: «в Китае не бывает хорошего матча». Мы готовы доказать обратное: этот сорт имеет все характеристики качественного церемониального матча, но при этом более доступный по цене. Именно поэтому его выбирают и для повседневных чаепитий, и для профессиональных чайных церемоний. Технология производства китайского матча Для создания этого сорта используют чайные листья обрабатываемого тенча по классической технологии, идентичной японской. Производство включает следующие этапы: Затенение чайных кустов за 2–3 недели до сбора. Это стимулирует накопление хлорофилла и аминокислот, благодаря чему чай приобретает насыщенный зеленый цвет и глубокий вкус умами. Отбор молодых листочков весной, когда они особенно нежны и питательны. Пропаривание, останавливающее ферментацию и сохраняющее естественный цвет и аромат чая. Деликатная сушка с последующим удалением жилок и стеблей, что гарантирует однородность порошка. Измельчение в каменных жерновах при низкой температуре, чтобы сберечь максимум пользы. Именно этот процесс дарит матчи шелковистую текстуру и способность образовывать стойкую пену. Аккуратная упаковка, сохраняющая аромат, цвет и свойства напитка до момента заваривания. Вкус и аромат Матча Премиум 5-й грейд обладает насыщенным, но при этом мягким вкусом. В нем чувствуется зеленая свежесть молодого шпината, глубокое умами, легкая сливочная сладость и приятное длительное послевкусие с тонким травянистым шлейфом. Хорошо сбивается в плотную пену, благодаря чему подходит для классических способов приготовления: всутья (легкий матч) и койтя (густой напиток). Этот чай можно готовить как в чистом виде, так и добавлять в кулинарные рецепты – десерты, смузи, выпечку или даже коктейли. Благодаря своему качеству он отлично держит вкус и цвет в любом формате. Китайский или японский матч? Многие считают, что настоящая матча может быть только японской. На самом деле современные китайские производители доказали, что способны создавать чай, не уступающий Японии по технологии, вкусу и пользе. Китайская матча производится также из листьев тенча, имеет яркий зеленый оттенок, легкую пенку и чистый вкус умами. Ее главное преимущество – более доступная цена. Вы получаете продукт премиум-уровня, пригодный для чайных церемоний, но с более выгодной ценой. Это идеальное соотношение цены и качества, которое делает китайский матч замечательной альтернативой японской. Польза для организма Матча Премиум 5-й грейд не только радует вкусом, но и приносит пользу организму: Мягкий тонизирующий эффект благодаря сочетанию кофеина и L-теанина без резких перепадов энергии. Высокое содержание антиоксидантов способствует детоксикации и омоложению клеток. Улучшение концентрации – идеальный напиток для работы или обучения. Поддержка иммунитета благодаря витаминам и микроэлементам. Кому подходит? Китайский матч премиум идеально подходит для тех, кто ценит качество, но стремится к более выгодной цене. Это выбор как для ежедневных ритуалов, так и для проведения чайных церемоний; HoReCa - кофеен, ресторанов, кондитерских; кулинарии и приготовление десертов; пользователей, ищущих баланс между ценой и качеством. Купить Матча Премиум 5-й грейд (Китай) можно в нашем магазине с доставкой по Украине. Попробуйте чай, доказывающий, что качественная матча бывает не только в Японии.