Металлические прямоугольные формочки порционные для эклеров пирожных и тарталеток 16х4х2.5 см (набор из 4 шт.) Master Class (362357543)

Порционные формы предназначены для выпечки эклеров, пирожных, тарталеток, а также идеально подходят для муссов, тортов, закусок и даже формованных салатов. Благодаря прямоугольной форме и продуманной конструкции они обеспечивают равномерное пропекание изделия, предотвращая его подгорание. Формы изготовлены из качественной нержавеющей стали толщиной 0,8 мм, которая выдерживает высокие температуры и не деформируется со временем. Поверхность не впитывает запахи и легко очищается. Металл обеспечивает отличную теплопроводность, что способствует равномерному нагреву теста. Готовая выпечка сохраняет форму, не крошится и легко вынимается из формы. Изделия подходят как для домашнего использования, так и для профессиональных кухонь – ресторанов, кондитерских, пекарен и даже сыроделий. Мини-тарталетки с клубничным джемом, заварным кремом и ягодами. Ингредиенты для тестирования: Мука - 200 г Холодное сливочное масло - 100 г Сахар - 50 г Яичный желток - 1 шт. Щепотка соли Ингредиенты для заварного крема: Молоко – 200 мл Яичные желтки - 2 шт. Сахар - 60 г Крахмал - 20 г Сливочное масло - 20 г Приготовление: Смешайте муку с солью и сахаром. Добавьте|добавляйте| холодное масло и перетрите в крошку. Вмешайте желток и замесите тесто. Заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут. Распределите тесто по формам и выпекайте при 180°C 15-18 минут до золотистого цвета. Для крема: смешайте желтки с сахаром и крахмалом, влейте горячее молоко и перемешайте хорошо. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. Добавьте сливочное масло. В готовые тарталетки выложите клубничный джем, заварной крем и украсьте свежими ягодами. Идеально для праздничного стола, уютного чаепития или сладкого угощения кофе! Характеристики товара: Тип: формы для выпечки раздвижные порционные Назначение: эклеры, тарталетки, муссы, пирожные, салаты Материал: нержавеющая сталь Длина формы: 16 см Ширина формы: 4 см Высота формы: 2,5 см Толщина металла: 0,8 мм Вес набора: 250 г Количество в наборе: 4 штуки Уход: легко моется вручную и в посудомоечной машине.