Сухой танин на 5 л 1 г (Т2011) Hot Rod Distiller (353747559)

Чистые эллаговые танины в виде сухой пудры органического происхождения, получены путем экстракции из дубовых заготовок разной степени обжига. Используются для винификации и выдержки белых, розовых и красных вин, при дроблении, при переливах или для коррекции вкуса любых готовых напитков, без потерь органолептических свойств или для имитации бочковой выдержки. Позволяет получить мгновенный эффект выдержки напитков. Минимально рекомендуемое время выдержки 24 часа. Благодаря уникальным свойствам и исключительно на натуральной основе почти полностью растворяется в напитке. Разработка Украинской аграрной академии наук. Используется для следующих напитков: Вино – придает вину округлость, объемность и структурность. Маскирует травянистые оттенки, подчеркивает фруктовые тона, защищает от окисления, усиливает гармоничность вина. Мгновенно насыщает вино дубовыми нотками. Способствует стабилизации цвета. Используется как при винификации, так и на готовых винах. Универсальный для ферментации и выдержки в любых инертных емкостях с пищевым допуском. Коньяк, бренди, виски - Растворимый танин мгновенно насыщает коньяк дубовым ароматикой. Округляет и смягчает его вкус. Помогает коррекции готового напитка без утраты его объема. Танин насыщает и стабилизирует цвет коньяка без добавления карамельного цвета. Универсальный для выдержки в любых инертных емкостях с пищевым допуском Текила – подходит для всех видов выдержанной текилы. Маскирует редуктивные и землянистые тона, позволяет быстро насытить дубовыми нотками и корректировать цвет напитка. Делает напиток менее агрессивным и более слаженным. благородным. Джин – Танин сглаживает грубые травянистые тона. Вскрывает нотки цитрусовых, миндаля и других ингредиентов в зависимости от рецептуры на фоне чрезмерно доминирующих можжевеловых. Мгновенно насыщает джин дубовой ароматикой и цветом без потери объема. Цвет джина также изменится в зависимости от дозировки. Ром - Растворимый танин мгновенно насыщает ром дубовой ароматикой. округлости и смягчает его вкус. В букете рома появляются нотки фруктов, орехов, карамели, меда, а также оттенки специй и цитрусовых. Помогает в коррекции готового напитка без потери его объема. Цвет рома также изменится в зависимости от дозировки от золотистого до темно-янтарного. Дистилляты - Растворимый танин мгновенно насыщает дистиллят дубовой ароматикой. Придает округлость и смягчает его вкус. Помогает коррекции готового напитка без утраты его объема. Танин насыщает цвет дистиллята в зависимости от дозировка. Универсальный для выдержки в любых инертных емкостях из пищевым допуском. Сидр – Танин мгновенно насыщает сидр дубовыми нотками, придает округлость и объем, которого часто не хватает сидра. Отмечает аромат основного фрукты. Обладает антиоксидантными свойствами и помогает в стабилизации цвета. Помогает коррекции напитка, сглаживает чрезмерную кислотность и терпкость. Дозировка от 0,2 до 0,7 г на литр напитка