Набор специй для ликера Becherovka на 3 л 30 г (S0502) Hot Rod Distiller (346484061)

Бехеровка – отличный чешский ликер, в котором содержится множество полезных веществ. Раньше применялся как лечебный эликсир. С нашим набором специй каждый сможет приготовить этот ароматный ликер в домашних условиях. Рецепт Бехеровки На все вам понадобится: 2.4 л спирта крепостью 50-55% Набор специй Hot Rod для ликера в стиле Becherovka (набор рассчитан на 3 л готового продукта) Сахар – 250 – 300 г Вода – 750 мл Приготовление следующее: кладем все специи в емкость и заливаем спиртом. Плотно закрываем и ставим в темное, теплое место (можно у батареи для более быстрой экстракции). Напиток выдерживаем неделю с периодическим встряхиванием. Через 7 дней фильтруем настойку через маленькое сито либо несколько слоев марли. Перед фильтрацией лучше продегустировать настой – если запах и вкус покажутся бедноватыми, оставьте его еще на пару дней. Готовим сироп: 300 г сахара разбавляем в 450 мл воды и ставим на огонь. Постоянно помешивать, пока сахар полностью растворится. До кипения не доводить. Снимаем, охлаждаем до комнатной температуры, снимаем пенку, если она еще находится и добавляем к нашему настою. Затем наливаем в кастрюльку, в которой варился сироп, еще 300 мл воды, ополаскиваем ее и тоже добавляем в настойку. В общей сложности у вас должно получиться около 3 л продукта. Вместо сахара можно использовать фруктозу, учитывая, что она в 1,7 раз слаще сахарозы (т.е. обыкновенного сахара). После смешивания настойки и сиропа домашнюю бехеровку можно считать готовой. После всех исполненных процедур вы получите очень вкусный и ароматный напиток, которым так гордятся чехи.