Розмарин Министерство Специй 500г Міністерство Спецій (341278324)

Средиземноморский куст под названием розмарин был известен еще древним римлянам и грекам. Уже тогда его цветы и листья использовали как приправу к различным блюдам. Кроме этого, из розмарина получали пахучую масло для производства духов. В шестнадцатом веке из него варили целебный вино. Купить розмарин стоит ради его аромата. Если растереть между пальцами немного листочков-иголочек, воздух наполнит приятный запах с легкой ноткой хвои, цитрусовых и камфоры, который трудно с чем-то спутать. Именно он сделал растение такой популярной среди кулинаров, которые добавляют ее даже в компоты, особенно французы и итальянцы. Это способ разнообразить выпечку или обогатить мясо оригинальным ароматом. Использование листьев розмарина Этот небольшой кустик скрывает множество целебных свойств. Он содержит вещества, которые способствуют работе головного мозга, улучшают память и работоспособность. Эфирные масла помогают снять стресс, нормализует работу сердечно-сосудистой и нервной систем, а настойки из листьев используют при ревматизме, тромбозах и гипотонии. Цена розмарина выглядит слишком низкой, если учесть ту огромную пользу, которую он приносит организму. Его рекомендуют употреблять тем, кто соблюдает диету, ведь он прекрасно очищает организм и помогает нормализовать водно-жировой баланс, восстанавливая обмен веществ. Пряность используют в европейской и азиатской кухни в сушеном и свежем виде. Листья розмарина есть в составе множества пряных смесей, среди которых самыми распространенными считаются прованские и итальянские травы. Оно прекрасно сочетается с: мясом; рыбой; картофелем; макаронами; грибами; овощами; супами; соусами; пиццей; блюдами из гороха или фасоли; салатами; закусками; алкогольными напитками (вино, ликеры, пунш, грог). Его только не рекомендуют сочетать с лавровым листом и использовать в чрезмерных количествах, ведь в таком случае он может даже ухудшить вкус блюда.