Шафран Индия, 1 г, высший сорт, Baby Brand Saffron, королевская пряность Медика (325419183)

Шафран Индия, 1 г, высший сорт, Baby Brand Saffron, королевская пряность – самая дорогая специя в мире! Шафран (Saffron/Crocus sativus) – самая дорогая пряность, которая не только прекрасно подходит для обогащения блюд как пряно-горье, приправа, но и обладает рядом самых ценных свойств, помогающих поддерживать здоровье организма. Его рывка имеет много целебных преимуществ, поскольку содержат каротин, 0.34% эфирного масла, которое содержит пенен, пинеол, витамины, тиамин и рибофлавин, флавоноиды и др. Полезные вещества. Внутреннее применение: в медицине шафран применяют как противоболевое, потогонное и сердечное средство. Эта специя оказывает тонизирующий эффект и питает клетки организма, особенно крови. Способна уничтожать рост раковых клеток. Является афродизиаком и тоником для нервной системы, помогает от стресса и депрессии. Очищает печень и почки, лимфатическую систему и кровь. Способствует улучшению настроения. Улучшает работу памяти и разума. Употребление шафрана в небольшом количестве способствует улучшению пищеварения. Его используют для укрепления желудка, улучшения аппетита, в случае заболеваний печени, для снятия мощных приступов кашля, исцеления коклюша. Кроме того, шафран обладает тонизирующим свойством и питает все клетки организма, главным образом кровь. Укрепляет сердце, печень, органы дыхания и нервную систему. Как ни одна из трав, шафран помогает избавиться от избытка в организме желчи. Шафран и медицина Он также используется как средства стимулирующего и восстановительного менструальных циклов у женщин. Исследования медиков показали, что шафран является эффективным инструментом в борьбе с раком. Дополнительные исследования показали, что "красное золото" обладает мощными антиоксидантными свойствами, то есть он помогает защитить живые ткани от свободных радикалов и других вредных последствий окисления. Очень эффективно лишает организм от желчи. Отлично тонизирует весь организм, питает клетки и кровь. Применяют для очищения крови. Результат проверен, до насвержения люди и мидировались, что, например, от фурункулеза им помог только шафран. В сочетании с медом дробят камни в почках и мочевом пузыре. Благоприятно влияет на тонкие ткани головного мозга, выражающиеся в ясном мышлении и улучшении памяти. Улучшает обмен веществ. Прекрасный антисептик. Повышает потенцию у мужчин. В фармацептике используется для приготовления тинктур, экстрактов и глазных капель. Полезен при сильном кашле (в том числе как отхаркивающее средство). Используется при болезнях печени, лечении женской фригидности, коклюше. В случае перевозбуждения и нервных заболеваний оказывает успокаивающее действие. Издавна настои шафрана применялись для промывания глаз. Эффективная биотерапия рака. Профилактика раковых болезней. Каротиноиды, обладающие антиканцерогенным, анти-мутагенным и иммуномодулирующими эффектами. Шафран получен из высушенных рывков Crocus sativus L. является пряностью очень богатой каротиноидами. Лаборатория первой рошила противоопухолевую активность шафрана (диметил-crocetin) в отношении широкого спектра опухолей и линий клеток лейкемии у человека. Применение шафрана в кулинарии Шафран (крокус) – самая популярная приправа разных кулинарных школ мира, обладающая уникальными вкусовыми качествами. Это удивительно ароматная пряность, придающая блюдам превосходный вкус, окрашивая их в благородный золотистый цвет. Это пряное заслуженное растение считается приправой No1 многими кулинарами разных стран мира. Сладкие блюда с использованием шафрана приобретают особый, неповторимый вкус. В разных странах есть свои традиции приготовления блюд с этой пряностью. В Европе и Северной Америке крокус чаще всего применяют в кондитерском производстве, добавляя в пирожные, торты, кексы, печенье, кремы, помадки, мороженое и желе. В Индии шафран используют при приготовлении десертов — пудингов, йогуртов. На Востоке – это незаменимый компонент блюд из мяса, курицы, овощей, риса. В европейских странах шафран добавляют в яд на основе ценных сортов рыб, причем как во время их отваривания, так и во время тушения. Независимо от кулинарных традиций каждой из стран, шаг просто незаменим, когда готовятся мясные, овощные, бобовые блюда. Кроме этого, эта приправа хорошо сочетается с молочными продуктами, максимально подчеркивая их вкус, и, что важно, способствует усвоению молока организмом. Активное применение шафран нашел и в приготовлении напитков на основе алкоголя – он придает приятный аромат и хорошую окраску ликеруму и коктейлям. Великолепная особенность шафрана красить блюда в золотистый цвет и придавать готовому блюду хорошую корочку нашла применение в приготовлении пищи из белых сортов мяса, рыбы, птицы. После использования приправы такая пища остается малокалорийной, диетической в полном. То есть этого слова, но имеет очень аппетитный, недиетический вид. Шафран — пряность с четко очерченными индивидуальными свойствами, обладающими своеобразным вкусом и незабываемым запахом, он не переносит присутствия других приправ, поэтому эту пряность никогда не используют в сочетании с другими приправами. Количество крокуса должно быть минимальным — это сильная приправа.