Котел чугунный азиатский с крышкой-сковородом, 10 л, Бризол Brizoll (317592323)

Азиатский чугунный котел объемом 10 л. Укомплектован скобкой и чугунной крышкой-сковродой. Предназначен для приготовления блюд, нуждающихся в тушении, томлении или приготовлении в собственном соке, на костре или мангале. Толстые стенки и полусферическое дно аккумулируют тепло по всей поверхности котла и способствуют равномерному приготовлению пищи. Мясо, плов и другие блюда, приготовленные в котле из чугуна, особенно вкусные, сочные и имеют просто невероятный насыщенный аромат. Характеристики Объем: 10 л Вес: 7,71 кг Диаметр: 360 мм Толщина стенки: 3,8 мм Свойства: безопасная и экологически чистая посуда, природное органическое покрытие, обогащает пищу ионами железа, долговечна и износостойка. Подготовка новой чугунной неэмалированной посуды На подготовку лучше выделить отдельное время, не делая это тогда, когда посуда срочно нужна для приготовления пищи, лучше подготовить ее заранее, так как остывает чугун достаточно долго, а подготовить по инструкции ниже его нужно обязательно, очистив поверхность от заводских. После покупки чугунная неэмалированная посуда следует в первую очередь хорошо вымыть горячей водой с использованием моющих средств. При этом процессе можно использовать губку для мытья посуды или неметаллическую щетку. После мытья изделие нужно вытереть досуха чистым кухонным полотенцем. После высыхания необходимо прокалить данную кухонную утварь с обычной пищевой солью около 30 минут, обязательно практически постоянно помешивая при этом соль, чтобы она распределялась по всей поверхности. После прокаливания с солью использованную соль нужно выбросить, плиту выключить и оставить изделие остывать до комнатной температуры. В настоящее время можно заняться своими делами. После этого охлажденную посуду необходимо промыть под краном горячей водой и вытереть досуха чистым кухонным полотенцем. Теперь нужно нагреть изделие на плите до температуры свыше 200 ° C и нанести внутри небольшой слой растительного масла (желательно льняного). На котел нужно нанести масло и на боковые стенки, аккуратно и очень осторожно наклоняя посуду в разные стороны (как при жарке блинчиков) или нанести масло кулинарной кисточкой. Но помните о технике безопасности, чтобы не обжечься! Постепенно масло заполнит всю внутреннюю поверхность. Смазанный маслом котел прокалывайте на огне или плите (можно в духовке, если разрешают размеры) в течение 20-30 мин. Затем следует оставить остывать при комнатной температуре до полного застывания нанесенного слоя масла. Пунк 4 повторить хотя бы один раз (можно 2-3 раза). После выполнения всех вышеперечисленных пунктов инструкции и полного охлаждения чугунная посуда готова к использованию по своему прямому назначению. Вышеперечисленные действия по всем пунктам для подготовки посуды из чугуна к использованию выполняли и наши мамы, и наши бабушки. Также остались неизменными правила по уходу, подробно представленные чуть ниже. Они достаточно просты и их очень легко запомнить. Уход за чугунной неэмалированной посудой Чугунная посуда не предназначена для хранения в ней приготовленной пищи. Лучше переложить остатки в тарелки или судочки, а саму посуду после охлаждения вымыть по инструкции. Кстати, остывать он будет сравнительно долго. После каждого приготовления пищи нужно подготовить изделие к хранению по инструкции: сначала вымыть горячей водой (рекомендуется НЕ использовать при этом абразивные моющие средства). После мытья следует хорошенько высушить изделие. Производители рекомендуют сделать это самое, прокалив на плите, чтобы не осталось капелек воды и влаги на поверхности, которые могут стать причиной появления впоследствии неприятной всем ржавчины металла. После высушивания нужно налить чуть-чуть растительного масла внутрь, а затем аккуратно и осторожно распределить его по поверхности. Мыть такую посуду можно только руками. Следует запомнить, что в посудомоечной машине такие изделия мыть нельзя. Хранение должно быть в сухом и вентилируемом месте (повышенная влажность или попадание капель воды может привести к возникновению ржавчины на металле). Если неправильно ухаживать и хранить, на ее поверхности могут появиться со временем пятна ржавчины. Но не нужно переживать. Исправить ситуацию можно довольно простым способом: убрать ржавчину металлической щеткой, ополоснуть, после чего нагреть посуду и нанести небольшой слой растительного масла. Внимание! Чугунная посуда НЕЛЬЗЯ использовать в микроволновках (микроволновках). От резкого перепада температур изделие может треснуть, а при сильном ударе разбиться. Если правильно подготовить после покупки и правильно ухаживать за всеми правилами и инструкциями производителя, чугунная посуда прослужит очень долго и подарит множество вкусных и ароматных блюд. А какой вкусный получается жареный картофель в чугунном котле и еще на сале: совсем не пригорает, идеально прокаливается со всех сторон и внутри без крышек.