Нож Master 24604/086 Белый (3203) Tramontina (308362314)

Tramontina Master 24604/086 — Филиальный кухонный нож серии Professional Master. Он прекрасно справляется со своими задачами на кухне, удобен в работе и изготовлен из качественных материалов. Филейный и универсальный нож в одном флаконе. Удобный гибкий нож для мяса, рыбы, птиц. Можно использовать и как обвалочник. Лезвия изготовлены из качественной и твердой нержавеющей стали. Она обладает хорошей пластичностью и легко справится с любыми повседневными задачами. Krupp 1.4110 (DIN 1.4110) - мартенситная нержавеющая сталь, в большинстве своем соответствующая американскому стандарту AISI 440A или азиатскому AUS-6. Эта сталь может быть закалена до приличной жесткости HRC 56-58 и в отличие от 440 °C она более коррозионноустойчива. И что очень важно, на Krupp 1.4110 легче получить и поддерживать очень острую оконечность бритва (чем на более высокоуглеродистой 440C). Состав стали включает: углерод (0,65-0,75%), хром (13-15%), марганец (1%), молибден (0,55-065%), кремний (0,35-0, 45%). ). Сертификат NSF (National Sanitation Foundation), организации признанной во всем мире, проводящей консультации, проверки и обучение по безопасности здоровья пищи, воды, воздуха и окружающей среды. Твердость стали составляет 54–56 HRC. Общая длина ножа – 290 мм. Длина лезвия – 153 мм. Толщина лезвия – 2 мм. Рукоять серии Professional Master с антибактериальными свойствами Microban, которая не подвержена размножению бактерий и грибков. Это означает, что ножи дольше сохраняют чистоту, обеспечивая пользу гигиены и сокращая популяцию болезнетворных микроорганизмов. При изготовлении ножей антибактериальное вещество вводится в ручку и хранится в течение всего срока службы. Производитель ножа, фирма Tramontina – мировой лидер в производстве товаров для кухни. Мощность производства находится в Бразилии.