Маслины черные вяленые 1180/1000г (ж/б) Yunus (303719257)

Вяленые маслины в железной бочке 1180 грамм Элитный сорт у елёных черных оливок из Турции! Вяленые оливки – один из древнейших способов приготовления этого продукта. Основа процесса вяления состоит в том, что оливки обезвоживают путем естественной сушки при температурах до 40 градусов Цельсия. Вяление не должно быть быстрым и лучше его проводить под лучами солнца. Следует понимать, что биохимия вяленых оливок будет несколько иная, чем у маслин, приготовленных другими способами. Что это значит? Если не вдаваться в подробности, а просто констатировать факты, то в вяленых оливках сохраняется наибольшее количество полезных веществ и витаминов. Если оливки приготовлены другим способом (соление или консервация) включают в себя либо соль или щелочь, то в сыроватые оливки, образно говоря, впитали в себя только солнце и морской бриз. Готовые к сыроватым оливкам могут впоследствии дополнительно обрабатываться. К примеру их могут подсолить, обработать приправами, добавить маринад.