Арахис сырой 500г No Brand (292803677)

Арахис, к которому мы привыкли в виде орешков, относится к семейству бобовых и произрастает в стручках в земле. Его еще зовут земляным орехом. Из-за питательности продукт весьма популярен, особенно среди населения США. У нас его используют в кулинарии, косметологии и с терапевтической целью.Сырой арахис обладает высокой калорийностью, около 550 кКал/100 г. Калорийность жареного продукта еще выше: при жарке из орехов частично испаряется влага, повышается концентрация питательных веществ. В состав арахиса входит около 50% жиров, 35% углеводов и 10% растительных протеинов. В продукте содержатся 12 незаменимых аминокислот и еще 8 заменимых. Орешки богаты такими веществами:витаминами (A, группа В, E, D, РР);кислотами (фолиевой, никотиновой и другими);минералами (магний, кальций, калий, железо, марганец, селен и прочие).В арахисе нет холестерина. Зато есть полифенолы (соединения, по действию сходные с антиоксидантами) и ферменты, улучшающие усвоение пищи. С терапевтической точки зрения продукт полезен такими свойствами:Благодаря содержанию аминокислот улучшает усвоение кальция, помогает уменьшить уровень холестерина.Уменьшает риск развития сердечных патологий, атеросклероза.Улучшает работу печени и клеточное обновление из-за содержания фолиевой кислоты.Стимулирует обновление и укрепление оболочек нервных клеток. Противостоит развитию нарушений умственной деятельности, болезни Альцгеймера.Из-за содержания магния способствует выводу токсинов.Укрепляет костную ткань, так как содержит кальций и магний.Оптимизирует липидный обмен.Улучшает деятельность мозга, память, сон, концентрацию внимания.Повышает свертываемость крови, уменьшает риск кровоизлияний.Рекомендован при неврозах, депрессивных состояниях, психологическом истощении.Обладает желчегонным эффектом.Способствует приросту мышечной массы, полезен спортсменам.Сырой арахис полезнее жареного. Если нет явно выраженных сложностей с ЖКТ, печенью и восприятием продукта, орех рекомендуется употреблять сырым. Если же появляются пищевые расстройства или аллергия, стоит попробовать жареный арахис или исключить его употребление вообще. Терапевтическая доза арахиса – 20 орешков в день для взрослых и 7-8 для детей. При диабете стоит уменьшить потребление продукта. От арахиса лучше воздержаться при проблемах с суставами, при варикозе и тромбофлебите.