Книга Amber Revolution. Як світ закохався в оранжеве вино - Саймон Вулф, Раян Опаз (9786177544493) Yakaboo Publishing (258356337)

550 U0741021 Жанр: напитки и вино Автор: Саймон Вулф , Раян Опаз Язык: украинский Переплет: твердый Иллюстрации: цветные Бумага: офсетная Год издания: 2020 Количество страниц: 304 Формат книги: 190 х 245 мм Вес: 1000 г Производитель: Yakaboo Publishing Модель: Amber Revolution. Як світ закохався в оранжеве вин Гарантия, мес: 0 Бренд: Yakaboo Publishing Ми розібралися з червоним та білим вином, познайомилися з рожевим, на черзі оранжеве, яке ще називають бурштиновим. В англомовних джерелах на його позначення вживають терміни skin-contact або skin-fermented. Традиція виробництва оранжевих вин дуже давня: вона сягає витоками Грузії, де виноробством займаються вже понад вісім тисяч років. Однак відродження інтересу до цього стилю почалося порівняно нещодавно — у 1960-х роках — завдяки виноробам із Фріулі та Словенії Йошку Ґравнеру, Станку Радікону, Паоло Водопівцю та іншим захопленим ентузіастам «натурального виноробства». Термін «оранжеве вино» з’явився 2004 року. Нині цей стиль набуває дедалі більшого поширення, а найвідоміша книжка від експерта і популяризатора оранжевого вина Саймона Вулфа «Amber Revolution: Як світ закохався в оранжеве вино» нарешті доступна і для українського читача. У ній також уміщено інформацію про 180 виробників оранжевого вина із 20 країн усього світу. Крім того, це видання багато ілюстроване фотографіями з виноробень, запаморочливими пейзажами, а також портретами самих виноробів. Ця книжка стане в пригоді всім винолюбам, сомельє, рітейлерам чи виробникам оранжевого вина. Автор фотографій — Раян Опаз.