с узким гибким лезвием длиной 15 см.
Эргономичный, идеально сбалансированный дизайн для виртуозной обработки мясной туши.
Отделение мышечной, соединительной, жировой ткани от кости максимально легко и точно.
Идеальный инструмент для профессиональных мясников, шеф-поваров больших ресторанных кухонь и всех ценителей высококачественного кухонного инвентаря.
Фирменная рукоятка Фиброкс из выносливого термопластичного эластомера (TPE) с шероховатой поверхностью.
Обладает удобной и надежной фиксацией даже при работе с жирными продуктами, во влажной среде или в перчатках.
Термопластичный полимерный материал на ощупь напоминает плотноспрессованную резину.
Практичен для использования при низких и высоких температурах до 80-110°C, подходит для стерилизации.
Материал безопасен для работы с продуктами питания.
Кухонные швейцарские ножи из коллекции Fibrox способны выдерживать большие профессиональные нагрузки.
Эргономичный дизайн минимизирует утомляемость во время работы.
Обвалочный нож Викторинокс Фиброкс оснащен лезвием изогнутой формы и с гладкой режущей кромкой.
Штампованное лезвие изготовлено из высококачественной нержавеющей стали.
Благодаря правильному составу сплава долго удерживает заточку и замечательно противостоит воздействию коррозии.
Электронная гравировка: название, логотип, фирменная эмблема с орлом, серийный номер и эмблема NSF.