Профессиональный нож Victorinox Fibrox Boning 5.6613.12 с узким гибким лезвием длиной 12 см. Эргономичный, совершенно сбалансированный дизайн для виртуозной обработки мясной туши. Отделение мышечной, соединительной, жировой ткани от кости очень легко и точно. Идеальный инструмент для профессиональных мясников, шеф-поваров больших ресторанных кухонь и любителей высококачественного кухонного инвентаря. Нож Fibrox Boning Flexible 5.6613.12, с черной рукоятью: серия: Fibrox, профессиональное назначение: обвалочная длина лезвия: 12 см особенности лезвия: гибкая (flexible), узкая, изогнутая заточка режущей кромки: гладкая (Plain) рукоятки: термоэластопласт (ТЕП) Фирменная рукоятка Фиброкс из выносливого термопластического эластомера (TPE) с шероховатой поверхностью. Имеет удобную и надежную фиксацию даже при работе с жирными продуктами, во влажной среде или в перчатках. Термопластичный полимерный материал на ощупь напоминает плотнопрессованную резину. Практичен для использования при низких и высоких температурах до 80-110°C, подходит для стерилизации. Материал безопасен для работы с продуктами питания. Кухонные швейцарские ножи из коллекции Fibrox способны выдерживать большие профессиональные нагрузки. Эргономичный дизайн минимизирует утомляемость при работе. Обвалочный нож Викторинокс Фиброкс 5.6613.12 оснащен лезвием изогнутой формы и гладкой режущей кромкой. Штампованное лезвие изготовлено из высококачественной нержавеющей стали. Благодаря правильному составу сплава долго удерживает заточку и отлично противостоит воздействию коррозии. Электронная гравировка: название, логотип, фирменная эмблема с орлом, серийный номер и эмблема NSF.