Нож предназначен для нарезки хлеба на порционные ломтики.
Чтобы получить красивые ломтики, а не смятые куски, у хлебного ножа должно быть длинное лезвие.
Длина обусловлена тем, что в процессе нарезки делают пилящие движения.
Хлеборезный ножик позволяет аккуратно резать свежие батоны и булки без обилия крошек и смятия мякиша.
Длина клинка составляет 20.
3 см, толщина лезвия 2.
5 мм.
Лезвие изготовлено из нержавеющей стали марки 3Ст13, не тускнеет, обладает высокой пластичностью, очень долго остается острым, устойчиво к коррозии и высоким температурам.
Эргономичная противоскользящая рукоять, выполненная из РОМ термостойкого, твердого материала, что соответствует европейским пищевым стандартам.