Петрушка - это одно из древнейших, распространенных травянистых растений из семейства Зонтичных. Петрушка - это двулетнее растение, которое имеет ярко-зеленые блестящие, кудрявые листья. Петрушка - очень полезное растение. В сушеной пряности, как и в свежей, содержится много полезных веществ: белки, углеводы, витамин А, Н, К, РР, Е, витамины группы В, макро- и микроэлементы, пищевые волокна. В кулинарии душистая трава является прекрасной пряностью для первых блюд, для вторых тушеных, жареных, вареных блюд из мяса, рыбы, овощей, картофеля, бобовых и т.д. Свежая зелень петрушки с укропом придаст непревзойденный аромат и вкус салатам, закускам, омлету, соусам. Пользуется большой популярностью петрушка консервации овощей: помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов и т.д. Сухая петрушка будет отличным дополнением при приготовлении фарша котлеты, пельмени, пирожки и т.д. Полезные свойства петрушки: Петрушка оказывает на организм дезинфицирующее действие. Если пожевать пучок петрушки можно обеззаразить ротовую полость, освежить дыхание, укрепить десны и отбелить зубы. Петрушка содержит большое количество витамина С. Регулярное употребление петрушки обеспечивает образование гемоглобина в организме. Растение помогает выводить из организма все шлаки и токсины. Специя положительно влияет на пищеварение, нормализует обмен веществ, улучшает переваривание пищи. Зелень петрушки оказывает положительное влияние при отсутствии аппетита. Пряность приводит в норму уровень глюкозы в крови. Петрушка укрепляет иммунитет. Готовьте вкусно вместе с Genic!