Форма для творога "Рикотта" №1. Универсальная форма производства мягких сыров и домашнего сыра. Конусная форма идеально подходит для приготовления традиционного творога "Рикотта". "Рикотта" по технологии производства отличается тем, что делают его не из молока, а из молочной сыворотки, получаемой после производства твердых сыров. Особенность формы: эффективна для получения нежных итальянских мягких сыров. Выраженная конусность формы "Рикотта" №1, наличие отверстий разной толщины и глубины по всему кругу изделия, точный градус отпуска вниз граней круговых перемычек формы - это не стремление усложнить конструкцию, а задача к совершенству соблюсти технологию и процесс рождения нежного итальянского сыра - Рикотта. Представленная форма оптимально отделяет жидкость из творожного зерна, быстро формирует красивую головку с сохранением лёгкости и мягкой консистенции кулинарного шедевра – деликатесного творога Рикотта. Материал: пищевой полимер. Консенсус