Турки для варки кофе

Турки для приготовления настоящего кофе

Турки для кофе – инструмент, позволяющий даже в домашних условиях получать непревзойденный по вкусу и насыщенности напиток. Ценителям истинного кофе рекомендуем недорого купить турку: интернет-магазин Kasta принимает заказы круглосуточно.

Красивые турки для кофе

Строго говоря, посуда для варки кофе с длинной ручкой и суженным горлышком называется «джезва». «Турка» – это народное, неофициальное название, красноречиво говорящее о ее месте происхождения.

В такой посуде варят классический черный кофе: на газовой или электрической плите и даже на углях или раскаленном песке. Коническая форма турки приводит к появлению пенки, которая не дает испаряться эфирным маслам. В результате получается густой, насыщенный и ароматный напиток.

Джезвы украшают геометрическими или растительными орнаментами, ручки делают из металла, пластмассы или дерева. Последние особенно хороши – не нагреваются вместе с туркой и не расплавляются, если не очень удачно поставить посуду на газовую плиту.

Правильный выбор турки при покупке

Выбор посуды для приготовления кофе зависит от объема, который предполагается варить за один раз. Бывают джезвы от 180 до 420 мл.

Второй важный фактор – материал. Турки производят:

• из меди;
• из нержавеющей стали;
• из глины и керамики;
• из алюминия.

Керамические и глиняные турки очень красивы. Некоторые оснащаются съемными ручками, их удобно брать с собой на отдых, в командировки и т.п. Однако есть и ряд нюансов: такая посуда хрупка, требует очень аккуратного обращения, не выносит резких перепадов температуры. Даже после того, как вы снимете джезву с огня, процесс приготовления кофе в ней не заканчивается, ведь керамика продолжает отдавать тепло. Таким образом пенка все еще поднимается и вполне может залить плиту.

Турки из меди и нержавеющей стали – идеальный вариант. Это материалы с хорошей теплопроводностью, кофе в них нагревается равномерно, масла не горят, а значит, не будет характерного привкуса и горчинки. В медных джезвах кофе экстрагируется без кипения и вкус напитка не деформируется. Также, в отличие от керамики, медь и сталь не столь деликатны в уходе. Алюминий отличаются невысокой ценой, но при нагреве металл может вступать в реакцию с содержимым.

Кофе в турке готовится из зерен особого помола. Обычно, на упаковке указывается его тип. Если вы мелете кофе самостоятельно или заказываете помол в месте продажи, учтите, что вам нужен сверхтонкий, когда кофейная масса напоминает корицу.

Новые поступления турок для кофе в магазине Kasta

На Кasta есть турки из нержавеющей стали от ведущих производителей кухонной посуды. Они выглядят достаточно эстетично и универсально, чтобы сочетаться с любым интерьером, а объемы от 180 до 420 мл удовлетворят потребности и одного человека, и большой семьи.

Также к достоинствам представленных турок относятся:

• эргономичный дизайн;
• ударопрочность;
• экологичность.

По своим характеристикам джезвы из нержавеющей стали практически не отличаются от классических медных.

Где купить турку для кофе?

Если вы не любите ходить по магазинам в поисках идеальной кухонной посуды, заказать турку в интернет-магазине Kasta с доставкой по Киеву, Харькову, Одессе, Львову, Днепру, а также другим регионам Украины будет отличным решением. Надежные производители, качественный сертифицированный товар, высокий клиентский сервис – вот, что значит покупать на Kasta!