Стать партнером
Мобильное приложение
Помощь
RU
Профиль
Вишлисты
Все акции
Открыть карту
Женщинам
Мужчинам
Субсидий
Кешбэк
Обувь
Потрібнички
Детям
Дом
Наше
Белье
Аксессуары
Спорт
Красота
Premium
triangle
    КаталогПродукты питания Специи и приправы
    Каталог
    Продукты питания
    ПродуктыНапиткиАлкоголь 🍷СладостиСнекиСпеции и приправыСахарозаменителиСублимированная еда
    Показать ещё
    Свернуть
    Цвет
    Бренд
    Цена
    от
    до
    Hot Rod Distiller
    Очистить все

    Специи и приправы

    Вид
    -4%

    Hot Rod Pectinase Описание продукта: Пектиназа — это фермент, разработанный для улучшения осветления фруктовых браг. Он увеличивает сокоотдачу фруктов, что позволяет сделать процесс брожения более эффективным. Использование этого фермента помогает получить больший выход конечного продукта с более насыщенным ароматом и улучшенными вкусовыми характеристиками. Инструкция по применению: Добавьте содержимое пакета в 25 литров фруктового сусла вместе с дрожжами и тщательно перемешайте. Благодаря расщеплению пектинов, Пектиназа также помогает снизить уровень метанола в готовом продукте, делая его ещё более безопасным для употребления. Преимущества: Улучшенное осветление браг. Увеличение сокоотдачи фруктов. Повышение эффективности процесса брожения. Снижение уровня метанола в конечном продукте. Форма выпуска: саше 10 г Срок годности: 1 год
    -4%

    Мы рады представить нашу грибковую альфа-амилазу в удобных пакетиках по 5 граммов (рассчитана на 5 кг зерна), что позволяет использовать ее в домашнем производстве зерновых дистиллятов. Фермент действует на желатинизированный крахмал, расщепляя α-1,4-связи и превращая его в мальтодекстрины, олигосахариды и мальтозу. Однако в отличие от бактериальной альфа-амилазы наш фермент действует также на нативный крахмал при низких температурах, что делает его уникальным и эффективным для производства дистиллятов. Инструкция к применению: Нагрейте воду до 85-95 °C. Добавьте измельченное зерно в пропорции 1 кг на 3,5-4 л воды. Тщательно перемешайте. Поддерживайте температуру смеси более 95 °C в течение 1 часа, постоянно помешивая. По истечении времени дайте затору остыть до температуры 55-60 °C, а затем добавьте содержимое этого пакетика с ферментом и снова тщательно перемешайте. После того, как температура затора снизится до 30 °C, добавьте пакетик с дрожжами. Оставьте бродить в течение 2-7 дней в соответствии с инструкциями на дрожжи. Наша грибковая альфа-амилаза имеет срок годности 1 год, вес 5 г, оптимальный диапазон рН от 5 до 6 и температурный диапазон активности от 30 до 60°С. Используйте ее для получения вкусных и качественных зерновых дистиллятов удобным для вас способом!
    -4%

    Чистые эллаговые танины в виде сухой пудры органического происхождения, получены путем экстракции из дубовых заготовок разной степени обжига. Используются для винификации и выдержки белых, розовых и красных вин, при дроблении, при переливах или для коррекции вкуса любых готовых напитков, без потерь органолептических свойств или для имитации бочковой выдержки. Позволяет получить мгновенный эффект выдержки напитков. Минимально рекомендуемое время выдержки 24 часа. Благодаря уникальным свойствам и исключительно на натуральной основе почти полностью растворяется в напитке. Разработка Украинской аграрной академии наук. Используется для следующих напитков: Вино – придает вину округлость, объемность и структурность. Маскирует травянистые оттенки, подчеркивает фруктовые тона, защищает от окисления, усиливает гармоничность вина. Мгновенно насыщает вино дубовыми нотками. Способствует стабилизации цвета. Используется как при винификации, так и на готовых винах. Универсальный для ферментации и выдержки в любых инертных емкостях с пищевым допуском. Коньяк, бренди, виски - Растворимый танин мгновенно насыщает коньяк дубовым ароматикой. Округляет и смягчает его вкус. Помогает коррекции готового напитка без утраты его объема. Танин насыщает и стабилизирует цвет коньяка без добавления карамельного цвета. Универсальный для выдержки в любых инертных емкостях с пищевым допуском Текила – подходит для всех видов выдержанной текилы. Маскирует редуктивные и землянистые тона, позволяет быстро насытить дубовыми нотками и корректировать цвет напитка. Делает напиток менее агрессивным и более слаженным. благородным. Джин – Танин сглаживает грубые травянистые тона. Вскрывает нотки цитрусовых, миндаля и других ингредиентов в зависимости от рецептуры на фоне чрезмерно доминирующих можжевеловых. Мгновенно насыщает джин дубовой ароматикой и цветом без потери объема. Цвет джина также изменится в зависимости от дозировки. Ром - Растворимый танин мгновенно насыщает ром дубовой ароматикой. округлости и смягчает его вкус. В букете рома появляются нотки фруктов, орехов, карамели, меда, а также оттенки специй и цитрусовых. Помогает в коррекции готового напитка без потери его объема. Цвет рома также изменится в зависимости от дозировки от золотистого до темно-янтарного. Дистилляты - Растворимый танин мгновенно насыщает дистиллят дубовой ароматикой. Придает округлость и смягчает его вкус. Помогает коррекции готового напитка без утраты его объема. Танин насыщает цвет дистиллята в зависимости от дозировка. Универсальный для выдержки в любых инертных емкостях из пищевым допуском. Сидр – Танин мгновенно насыщает сидр дубовыми нотками, придает округлость и объем, которого часто не хватает сидра. Отмечает аромат основного фрукты. Обладает антиоксидантными свойствами и помогает в стабилизации цвета. Помогает коррекции напитка, сглаживает чрезмерную кислотность и терпкость. Дозировка от 0,2 до 0,7 г на литр напитка
    -4%

    Глюкоамилаза Hot Rod Glucoamylase – это высокоэффективный фермент, предназначенный для расщепления декстринов на простые сахара, которые легко превращаются в процессе брожения. Его добавляют в сусло или пробку вместе с дрожжами при оптимальной температуре 30-35°C, чтобы обеспечить эффективное превращение сахаров и ферментацию. Одна упаковка рассчитана на 25 л сусла. Вес: 5 г Срок годности: 1 год со дня производства, указанного на упаковке. Ключевые характеристики: Легко превращает декстрины в простые сахара. Оптимизирует процесс ферментации Рекомендуемая температура использования: 30-35°C
    -4%

    Hot Rod GlucoPRO – это передовой фермент глюко-амилазы, отличающийся своей высокой активностью, превышая активность других продуктов на рынке минимум на 10-30%. Его уникальность заключается в дополнительной побочной активности других амилаз, особенно альфа-амилазы, что усиливает его эффективность. Основные Преимущества Hot Rod GlucoPRO: • Высокая концентрация: Благодаря высокой концентрации требуется меньшее дозирование фермента для достижения результатов. • Быстрое действие: Продукт быстро расщепляет крахмал, ускоряя процесс брожения. • Улучшение ферментации: Дополнительное действие побочных ферментов значительно повышает эффективность брожения. • Эффективность при одновременном осахаривании и брожении: Идеально подходит для использования в процессе одновременного добавления в сусло вместе с дрожжами, поскольку эффективно работает при температуре брожения 25-35 °C. • Гибкость условий работы: Эффективно в широком диапазоне pH (3.5 до 6.0) и температур (30°C до 70°C). • Синергия с другими ферментами: Отличное сочетание с альфа-амилазой и кислой протеазой. • Повышение выхода этанола: Благодаря улучшенному брожению, увеличивается количество производимого этанола. Эти преимущества делают Hot Rod GlucoPRO ценным дополнением для производителей домашних дистиллятов, стремящихся повысить эффективность и качество своей продукции. Технические данные: Диапазон pH: Эффективность фермента оптимальна при pH от 3,5 до 5,5. Температурный диапазон: Hot Rod GlucoPRO работает наиболее эффективно при температуре от 55 до 70°C, однако может работать одновременно с дрожжами при температуре свойственной брожению. Рекомендации по Хранению: Продукт следует хранить в прохладном, сухом месте, подальше от прямых солнечных лучей. Активность 90% сохраняется в течение 12 месяцев. В открытом состоянии фермент должен использоваться в течение ограниченного времени (3-6 месяцев) для сохранения его эффективности. Инструкция по применению: 1. Добавьте 0,2 мл (4-6 капель) Hot Rod GlucoPRO на каждый килограмм крахмала или 0,1 мл (2-3 капли) на 1 кг зерна. 2. Тщательно перемешайте смесь для обеспечения равномерного распределения фермента. 3. Контролируйте уровень pH, чтобы он не выходил за пределы 3.5-5.5. 4. После завершения брожения перейдите к этапу дистилляции.
    -4%

    Hot Rod Thermo Alpha – Эффективная высококонцентрированная термостабильная эндо-Альфа-Амилаза Альфа-амилаза, как в продукте Hot Rod Thermo Alpha, является ключевым ферментом в процессе осахаривания при производстве зерновых дистиллятов. Она отвечает за расщепление крахмала, присутствующего в зерне, на меньшие сахара, необходимые для ферментации. Это не только способствует более эффективной ферментации, но и увеличивает выход этанола, являющегося основной целью дистилляции. Основные Преимущества: · Снижение вязкости Сусла: Улучшает качество обработки. · Гибкость условий работы: Работает в широком диапазоне pH и температур. · Высокая Концентрация: Меньшая дозировка для желаемого эффекта. · Совместимость с другими ферментами. Технические данные: РН: 4.5-7.5 (оптимальный диапазон 5.0-6.0). Температура: 60-105°C (оптимально 85-90°C). Рекомендации по дозировке: На 1 кг зерна: 0,1 мл (2-3 капли). На 1 тонну зерна: 0.1 л Условия хранения: Хранить в сухом прохладном месте. Сохраняет активность при 4°C - 8°C до 12 месяцев или до 90% активности при 25°C.
    -3%

    Вы не пожалеете если попробуете наш набор специй для шашлыка из шампиньонов в сливочном маринаде! Этот набор содержит копченую соль, придающую грибам натуральный вкус, пажитник, придающий свежий аромат, а черный перец гармонично дополняет палитру вкуса. Но главная особенность этого набора – это порошок натуральных белых грибов, обогащающий шампиньоны изысканным грибным привкусом. Этот маринад просто идеален для шампиньонов: сливочное масло делает шашлык невероятно нежным, а специи подчеркивают неповторимый грибной вкус. Наш набор специй для шашлыка из шампиньонов в сливочном маринаде – это идеальное решение для тех, кто ценит натуральность и гармонию вкуса. Вам понадобится: - этот набор специй - 1 кг грибов шампиньонов - 200 г сливочного масла Приготовление: Разогрейте сковороду на среднем огне и растопите в ней масло. Добавьте набор специй к растопленному маслу на сковороде. Тщательно перемешайте, чтобы образовался однородный маринад. Осторожно залейте готовый маринад в шляпки шампиньонов, равномерно распределяя его по всей поверхности грибов. Разогрейте гриль или решетку. Разложите шампиньоны на нем шляпками вниз. Готовьте шампиньоны к желаемой степени готовности.
    -3%

    Вполне традиционный и одновременно новый напиток. В многообразной палитре вкусовых ощущений доминируют мягкие перцовые тона. Легкая сладковатость напитка дополняется выразительными нотками пряностей. Рецепт настойки Украинская с перцем: Ингредиенты из упаковки залить 1 литром водки или самогона двойной перегонки крепостью 40-45%. Перемешать и убрать в темное, прохладное место на 3-4 недели. Периодически встряхивать настой. Отфильтровать, внести по желанию 10-15 грамм сахара (мёда) и дать отдохнуть 5-7 дней.
    -3%

    Хреновуха - напиток с характером, который способен не только согреть в непогоду, но и придать жизненных сил! Настойка с древности известна отменным вкусом, и легкостью приготовления. Рецепт настойки Хреновуха: Содержимое пакета высыпать в емоксть и залить 0,7 л водки/спирта/самогона, по желанию добавить 50-100 г мёда. Поставить емкость на 5 дней в темное прохладное место и периодически, 1-3 раза в день перемешивать. Через 5 дней отфильтровать настой, долить 0,3 л. водки/спирта/самогона и отправить напиток на 3-4 дня отдыхать.
    -3%

    Горькая настойка на душистой траве из Беловежской пущи. Содержит в себе кумарин, который придает настойке характерный аромат свежескошенного сена и терпкий вкус, способствует аппетиту и лучшему перевариванию пищи. Рецепт Зубровки: Ингредиенты из упаковки залить 1 литром 40% основы (водка, самогон, разведенный спирт). Из сахара (1 чайная ложка) приготовить простой сахарный сироп, остудить и внести в банку перед настаиванием. Периодически встряхивая, настаивать в темном прохладном месте 10-14 дней. Отфильтровать и дать отдохнуть 5-10 дней.
    -5%

    Классическая горькая настойка, крепкий, «мужской» напиток, который совсем или почти не подслащивается, а пьется целыми рюмками, в качестве аперитива под плотную закуску. Прекрасно сочетается с блюдами грузинской кухни. Рецепт настойки Тархун: На все вам понадобится: • 1 литра самогона (или разбавленного спирта) с крепостью 45-50% • Набор специй Hot Rod Distiller для настойки Тархун Все ингредиенты сложить в подходящую ёмкость, залить самогоном крепостью 45-50 градусов. Поставить в темное теплое место. Настаивание длится 10-14 дней. После этого настой нужно профильтровать через ватку и попробовать. Если вкус слишком жесткий – добавить немножко сахара – только для смягчения, напиток не должен быть сладким!
    -4%

    Самбука - традиционный итальянский ликер: сладкий, но не приторный, сочетает освежающие тона лимона и аниса. Напиток в меру вязкий, обладает тонким ароматом и длительным послевкусием. Рецепт Самбуки На все вам понадобится: 900 мл спирта крепостью 40-45% Набор специй для ликёра в стиле Sambuca Сахар – 150 г Вода – 100 мл Готовится напиток несложно. Воду нужно поместить в кастрюльку, всыпать туда же набор специй, довести до кипения и добавить сахар. Варить, помешивая, пока сахар не растворится, после этого – подержать на самом слабом огне еще минут 15. Теперь прямо в горячую смесь вливается спирт. Все закрывается крышкой и настаивается около часа, кастрюльку можно дополнительно укутать полотенцем. Полностью остывшую жидкость процедить через марлю (можно не очень тщательно), перелить в герметичную емкость. Попробовать можно уже сейчас, но лучше дать настояться недельку-другую. После отдыха напиток по необходимости еще раз профильтровать с помощью ваты и все – домашний анисовый ликер готов!
    -4%

    Австрийский ром - напиток с характером, и весьма необычным составом! Обладает красивым, насыщенным янтарным цветом. Вкус - яркий, островатый, сладкий, с тонами пряностей. Имеет долгое приятное послевкусие. На все вам понадобится: - 1 л алкоголя крепостью 40% - Набор специй для настойки Австрийский Ром Приготовление: Содержимое пакета залить 1 л алкоголя крепостью 40%. Напиток настаивать в темном месте 14 дней, периодически взбалтывая. Отфильтровать и дать напитку отдохнуть 5-10 дней.
    -4%

    Глинтвейн - горячий алкогольный напиток на основе вина, который согревает в холода и улучшает самочувствие. Напиток имеет пряный аромат сочетающий дует вина и специй. Глинтвейн пьют медленно, аккуратно и небольшими глотками, сначала вдыхают горячие пары и только потом, пригубив, наслаждаются глубиной его вкуса. Вам понадобится: - Набор специй - 0.75 л красного сухого вина - 2 ч.л. сахара Приготовление: В емкости на слабом огне разогрейте вино до 70 градусов. Смешайте с набором специй, добавьте сахар. Хорошо помешивая, продолжайте нагревать до полного растворения сахара. Выключите напиток раньше, чем он начнет закипать. Накройте крышкой и подождите около получаса. Готовый напиток разлейте в высокие прозрачные бокалы.
    -4%

    Бехеровка – отличный чешский ликер, в котором содержится множество полезных веществ. Раньше применялся как лечебный эликсир. С нашим набором специй каждый сможет приготовить этот ароматный ликер в домашних условиях. Рецепт Бехеровки На все вам понадобится: 800 мл спирта крепостью 50-55% Набор специй Сахар – 100 г Вода – 250 мл Приготовление следующее: кладем все специи в емкость и заливаем спиртом. Плотно закрываем и ставим в темное, теплое место (можно у батареи для более быстрой экстракции). Напиток выдерживаем неделю с периодическим встряхиванием. Через 7 дней фильтруем настойку через маленькое сито либо несколько слоев марли. Перед фильтрацией лучше продегустировать настой – если запах и вкус покажутся бедноватыми, оставьте его еще на пару дней. Готовим сироп: 100 г сахара разбавляем в 150 мл воды и ставим на огонь. Постоянно помешивать, пока сахар полностью растворится. До кипения не доводить. Снимаем, охлаждаем до комнатной температуры, снимаем пенку, если она еще находится и добавляем к нашему настою. Затем наливаем в кастрюльку, в которой варился сироп, еще 100 мл воды, ополаскиваем ее и тоже добавляем в настойку. В общей сложности у вас должно получиться около 1 л продукта. Вместо сахара можно использовать фруктозу, учитывая, что она в 1,7 раз слаще сахарозы (т.е. обыкновенного сахара). После смешивания настойки и сиропа домашнюю бехеровку можно считать готовой. После всех исполненных процедур вы получите очень вкусный и ароматный напиток, которым так гордятся чехи.
    -4%

    Маринад "Гарячий Папуга" для шашлыка из овощей (2 кг) Набор специй маринования овощей перед приготовлением на гриле или мангале. Обладает легкой пикантностью, пряным ароматом и сбалансированным солоновато-сладким вкусом. Прекрасно подходит для веганских блюд – без мяса, без добавок животного происхождения. Вам понадобится: Этот набор специй 2 кг овощей (лук, баклажан, кабачок, томат, перец) 250 мл соевого соуса 150 мл подсолнечного масла Приготовление: Смешайте соевый соус, масло и специи Нарежьте овощи Залейте маринадом и перемешайте Накройте пленкой и оставьте в холодильнике на 2–4 часа Обжаривайте на гриле или мангале до готовности Это простое, вкусное и полностью веганское блюдо, хорошо вкусное и самостоятельно, и как гарнир к основным блюдам.
    -4%

    ЩЕПА ДУБОВАЯ ФРАНЦУЗСКИЙ ДУБ ЛЕГКИЙ ОБЖИГ СОВЕТЫ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ: Создает округлый вкус, имитируя выдержку в бочке. Меняет цвет напитка от светло-золотистого до темно-янтарного. Изготовлен из высококачественного дуба, который сушится не менее 24 месяцев на открытом воздухе, после чего измельчается и поджаривается. Наша дубовая щепа обеспечивает быстрый результат выдержки. ДОЗИРОВКА: 2 г/л для легкого вкуса; 4 г/л для ощутимого вкуса; 6 г/л для насыщенного вкуса; 10 г/л для интенсивного вкуса. Время настаивания: от 2 недель до 2 месяцев в зависимости от желаемого результата. L – легкая степень обжига. Добавляет напитку нежные ванильные, кокосовые и легкие дубовые ароматы.
    -4%

    ЩЕПА ДУБОВАЯ ФРАНЦУЗСКИЙ ДУБ СИЛЬНЫЙ ОБЖИГ СОВЕТЫ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ: Создает округлый вкус, имитируя выдержку в бочке. Меняет цвет напитка от светло-золотистого до темно-янтарного. Изготовлен из высококачественного дуба, который сушится не менее 24 месяцев на открытом воздухе, после чего измельчается и поджаривается. Наша дубовая щепа обеспечивает быстрый результат выдержки. ДОЗИРОВКА: 2 г/л для легкого вкуса; 4 г/л для ощутимого вкуса; 6 г/л для насыщенного вкуса; 10 г/л для интенсивного вкуса. Время настаивания: от 2 недель до 2 месяцев в зависимости от желаемого результата. H – сильный обжиг. Этот уровень обжига придает напиткам аромат дыма, черного перца, миндаля и специй.
    -4%

    ЩЕПА ДУБОВАЯ ФРАНЦУЗСКИЙ ДУБ СРЕДНИЙ ОБЖИГ СОВЕТЫ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ: Создает округлый вкус, имитируя выдержку в бочке. Меняет цвет напитка от светло-золотистого до темно-янтарного. Изготовлен из высококачественного дуба, который сушится не менее 24 месяцев на открытом воздухе, после чего измельчается и поджаривается. Наша дубовая щепа обеспечивает быстрый результат выдержки. ДОЗИРОВКА: 2 г/л для легкого вкуса; 4 г/л для ощутимого вкуса; 6 г/л для насыщенного вкуса; 10 г/л для интенсивного вкуса. Время настаивания: от 2 недель до 2 месяцев в зависимости от желаемого результата. М – средняя степень обжига. Выразительно воспроизводит нотки ванили, сухофруктов, специй, какао и миндаля.
    -4%

    Классическая польская горькая настойка. Ее легкий, слегка жгучий аромат, придаваемый напитку настоем травы зубровки, прийдется по вкусу самому искушенному гурману. Композиция трав дарует настойке не только богатые вкусовые ощущения, но и отменные профилактические и лечебные качества, возбуждает аппетит и стимулирует деятельность пищеварительной системы. На все вам понадобится: - 1 л алкоголя крепостью 40% - Набор специй для настойки Польская Зубровка Шляхетна Приготовление: Содержимое пакета залить 1 л алкоголя крепостью 40%. Напиток настаивать в темном месте 14 дней, периодически взбалтывая. Отфильтровать и дать напитку отдохнуть 5-10 дней.
    -4%

    ЩЕПА ДУБОВАЯ ФРАНЦУЗСКИЙ ДУБ СРЕДНИЙ+ ОБЖИГ СОВЕТЫ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ: Создает округлый вкус, имитируя выдержку в бочке. Меняет цвет напитка от светло-золотистого до темно-янтарного. Изготовлен из высококачественного дуба, который сушится не менее 24 месяцев на открытом воздухе, после чего измельчается и поджаривается. Наша дубовая щепа обеспечивает быстрый результат выдержки. ДОЗИРОВКА: 2 г/л для легкого вкуса; 4 г/л для ощутимого вкуса; 6 г/л для насыщенного вкуса; 10 г/л для интенсивного вкуса. Время настаивания: от 2 недель до 2 месяцев в зависимости от желаемого результата. М+ – усиленная средняя степень обжига. Придает ванильный вкус с нюансами кокоса, специй, абрикоса, персика и цветочных тонов.
    -4%

    Мятный ликер – имеет приятный освежающий аромат и сладковато-горький вкус. Хорошо бодрит и освежает. Оказывает благоприятное действие на иммунную систему. Очень кстати в сезон гриппа и простуды. Содержимое упаковки залить 600 мл алкоголя 40-45%. Перемешать и убрать в темное, прохладное место на 5-7 дней. Периодически встряхивать настой. Отфильтровать, внести сахарный сироп сваренный из 200 мл. воды и 200 гр. сахара (можно меньше, если не любите сладкое). Дать отдохнуть минимум 14 дней, после чего - отфильтровать через ватный фильтр.
    -4%

    Пряный виски - это пронзительный аромат, крепость и исключительный вкус. Благодаря ванильному аромату, щедро дополненному привкусом кураги, настойка приобретает слегка сладковатый оттенок. При этом, не теряет брутальных качеств, позволяя ему оставаться по-настоящему мужским и благородным. Рецепт Виски: На все вам понадобится: 1 л дистиллята или водки крепостью 40-50% Набор специй Hot Rod для настойки Виски пряный Приготовление: Все ингредиенты всыпать в банку, залить алкоголем, перемешать до полного растворения сахара. Настаивать 2 недели, периодически встряхивая. После этого профильтровать.
    -4%

    Очень интересное сочетание вкусов свинины с нашим набором специй для томатного маринада! Этот комплексно подобранный набор специй содержит все необходимое, чтобы придать вашему шашлыку насыщенный вкус. Сушеный лук и чеснок придают глубину и пикантность, а черный перец – яркость и свежесть. Копченая и черная соль акцентируют вкус мяса, а копченая паприка придает шашлыку легкую дымчатость и уникальный аромат. Просто смешайте содержимое набора с томатным соком, чтобы получить идеальный маринад. Затем просто поместите мясо в маринад и оставьте на несколько часов в холодильнике. Это поможет мясу впитать все вкусы и ароматы специй, делая его более нежным и сочным. Вам понадобится: - этот набор специй - 2 кг свинины – 500 мл томатного сока Приготовление: Нарежьте свинину в куски. Смешайте содержимое этого набора специй с 0,5 литрами томатного сока. Поместите мясо в глубокую миску и залейте маринадом. Накройте миску пленкой и поместите в холодильник на 2-4 часа, чтобы мясо впитало вкус специй и стало более нежным. Нанизайте куски мяса на шампуры. Обжаривайте на мангале или гриле до готовности (в середине должен быть легкий розовый оттенок).