Соус тонкацу – кисло-сладкий соус, сопровождающий филе свинины, господствовавшей крошками хлеба панко (тонкацу). Также подходит к любым видам господствующего и жареного мяса. Кроме того его используют в качестве приправы для вермишели в качестве средства и можно использовать его как соус для окономияки (жареная лепешка из смеси разнообразных ингредиентов, смазанная специальным соусом и посыпана очень тонко нарезанным сушеным тунцем), такие (шарики из жидкого теста с начинкой с начинкой ингредиентов) и других блюд. Состав: лук 15%, сахар 24,7%, томатная паста 6%, дистиллированный уксус 14%, соль 4,2%, манго 4%, специи 0,32%, чеснок 0,1%. усилитель вкуса: глутамат натрия.