Устричный соус – соус, приготовленный из устриц. Обычно под устричным соусом подразумевается популярный в странах Юго-Восточной Азии вязкий темный соус, производимый из сахара, соли, устричной эссенции и кукурузного крахмала как загуститель. Состав: вода питьевая, сахар, экстракт устриц, соль поваренная, крахмал кукурузный модифицированный, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, мука пшеничная, краситель сахарный цвет, соус соевый концентрированный (вода, соевые бобы, соль, мука п, кислотности, лимонная кислота, усилитель вкуса и аромата: гуанилат динатрия, инозинат натрия, консерванты: сорбат калия, бензоат натрия.