Короткая паста, имеющая характерную форму пустотелой трубки с косыми срезами по диагонали и ребристой поверхностью. Пера прекрасно сочетаются с разными соусами, включая классические томатные или мясные, сливочные, творожные и рыбные. Отдельная роль этой формы в классическом рецепте пасты «Боскайола» с сушеными белыми грибами и ветчиной.