Мы стараемся сохранить аутентичность рецепта изготовления аджики, поэтому изготавливаем ее как и много лет назад, путем смешивания в свежем виде острых красных перцев, чеснока, пряных трав и соли. Не подвергается термической обработке. Не содержит томатов и сладкого перца. Употребляется с мясными блюдами. Добавление в небольшом количестве к первым и вторым блюдам (борщ, суп харчо, плов и др.) сделают их вкус более ароматным и пикантным. При необходимости быстро можно сделать соус сацебели, добавив в томатную пасту аджику. Острота соуса будет зависеть от количества аджики. В умеренном количестве может служить маринадом к шашлыку. Состав: Перец красный острый, чеснок, зелень (петрушки, базилика, кинзы, укропа, чабера), соль, хмели-сунели, кориандр.