Гречка является одним из лучших диетических продуктов, поэтому она является незаменимым продуктом для людей, заботящихся о своем здоровье и фигуре. Основная ценность гречки в том, что она включает в себя много железа, которое так необходимо для организма человека. Также она насыщена витаминами и минералами (йод, кальций, калий, цинк, РР, витамин Е, В1, В2, В9 и др.). Гречка используется для приготовления вторых блюд, как основной ингредиент, также ее можно добавлять к первым блюдам, супам. Блюда из гречихи получаются всегда вкусными и полезными.