Satos i con acciughe e capperi – перец, фаршированный чили с анчоусами и каперсами. Вкусный острый перчик – оригинальная закуска, очень популярная в Южной Италии. Для его приготовления отбирают круглые перчики Peperoncini, удаляют семена и плодоножки, затем отваривают в воде с винным оцетом. Перцы фаршируют анчоусами и каперсами, заливают маринадом с подсолнечным маслом. Безглютеновый продукт обладает приятным, пикантным вкусом и ярким, насыщенным ароматом. Перец Quintessenza готов к употреблению в качестве самостоятельной закуски, также он отлично подходит для приготовления брускетта.