Маркировка стали X30Cr14 x30Cr14 – высококачественная лигированная сталь, содержащая в своем составе 0,3% углерода. Это придает лезвию достаточной упругости и жесткости. Cr14 говорит о высоком содержании хрома, который придаст дополнительную прочность и износостойкость. Характеристики Количество ножей-5 Основные ножи для хлеба; для овощей/фруктов/чистки; поварский; универсальный; для мяса Материал клинка углеродистая сталь Заточка двусторонняя Кромка зубчатая (серрейторная); гладкая Материал ручки бакелит Толщина лезвия 2мм Материал подставки/держателя дерево Длина клинков 19,7, 19,8, 19,7, 12,5, 8,8см