Смесь для производства разнообразных видов хлебобулочных изделий, с аутентичным вкусом и ароматом обжаренной гречки и карамелизированного лука. Содержит семена льна, натуральную ржаную закваску и ферментированный солод; Благодаря инновационным запатентованным ферментам компании Puratos изделия получают нежную, влажную структуру мякиша с коротким укусом и длительным сроком свежести (до 5-7 дней); Позволяет создавать изделия, соответствующие тренду "здорового питания"; Легкая в использовании, возможно применение на автоматизированных линиях.