Вяленые помидоры (томаты) Pomodori secchi — непременный ингредиент кулинарии Средиземноморья. Их используют для приготовления мясных и рыбных блюд, из них делают разные соусы и подливки. В Италии и Греции вяленые томаты добавляют в тесто при выпекании некоторых сортов белого хлеба, например фокаччо. Кроме того, их используют в качестве начинки для пирогов. Предлагаем попробовать настоящие итальянские вяленые помидоры, высушенные на жарком итальянском солнце.