Свёкла — это двулетнее растение, корнеплодная овощная культура. Изначально люди использовали листья растения, а уже позже распробовали и сами плоды. Родиной свёклы является Средиземноморье, однако сейчас её выращивают во всём мире. Свёкла — овощ уникальный и очень полезный. В её составе присутствуют углеводы, белки, пищевые волокна, зола, очень большое количество витаминов (группы В, витамин А, С, Е, РР), макроэлементы, микроэлементы, усваиваемые углеводы, незаменимые и заменимые аминокислоты. Применяют свёклу в кулинарии, медицине, косметологии и в быту. Рецептов со свёклой очень много. Овощ можно использовать как приправу или добавку к тому или иному продукту, а можно готовить из него отдельные блюда. Без свёклы невозможно приготовить винегрет и сельдь под шубой. Кроме этих, есть много других полезных салатов, где присутствует свёкла: салат с яблоками; с капустой и луком; салат "Щётка" и т. д. Зимой очень удобно будет готовить из сушёной свёклы борщ. С ней не нужно морочиться, чистить и резать. Поговорим о пользе сушёной свёклы: Содержание клетчатки и пектина даёт возможность свёкле выводить из организма тяжёлые металлы, снижать холестерин, улучшать микрофлору желудка. Свёкла отлично очищает кишечник. Сушёная свёкла оказывает положительное действие на сосуды. Растение снижает кровяное давление. Бетаин, который содержится в свёкле не даёт раковым опухолям развиваться. Свёкла относится к продуктам против старения. Растение содержит фолиевую кислоту, что помогает нашей коже быть более упругой. Употребление свёклы в рационе способствует предупреждению атеросклероза, снижает высокое давление. Свёкла очень хороша для людей, которые пытаются похудеть. Свёкла обладает мочегонным действием, что способствует уменьшению отёков, а так же улучшает работу почек. Растение увеличивает выносливость, поэтому её рекомендуют людям, которые испытывают много физических нагрузок. Свёкла повышает иммунитет. Готовьте вкусно вместе с Genic 🌿.