Стать партнером
Мобильное приложение
Помощь
RU
Профиль
Вишлисты
Все акции
Открыть карту
Супер кешбэк
Пасха
Техника
Женщинам
Мужчинам
Субсидий
Новинки
Обувь
Потрібнички
Детям
Дом
Наше
Белье
Аксессуары
Спорт
Красота
Premium
triangle
ГлавнаяБрендыCreative Publishing
Creative Publishing
|
1 следит

    Каталог CREATIVE PUBLISHING - 2026

    ¯\_(ツ)_/¯
    У вас нет выбранных фильтров
    Вид
    кешбэк от 29 ₴

    Книга «Ukrainian Jewelry | Современные ювелирные и художественные украшения из Украины» рассказывает о талантливых ювелирах, дизайнерах, художниках, которые занимаются творческой деятельностью в сфере украшений. Книга насчитывает 33 участника, среди которых известные ювелирные бренды; индивидуальные дизайнеры и студии, работающие с драгоценными камнями и материалами; известные fashion креаторы; керамисты; а также те, кто экспериментирует с интересными и необычными материалами. Наибольший раздел книги посвящен дизайнерам и студиям, которые работают с драгоценными камнями и металлами, а также со сплавами. Всех их объединяет страсть к своему делу, уважение к традициям и оригинальная визуальная стилистика. Некоторые студии были основаны после начала полномасштабного вторжения в Украину, в период глубокого потрясения и переосмысления. Война значительно повлияла на ювелирную сферу: в ее начале многие креативщики сомневались, будут ли востребованы украшения, тем более дорогие, в такие времена. Но в очередной раз украинцы продемонстрировали тягу к красоте и визуальной эстетике несмотря ни на что. Есть и те, кто сменил ювелирную деятельность на военную – по словам ювелира Антона Бойко, когда началось полномасштабное вторжение, у него изменились приоритеты, он четко осознал внутреннюю потребность воевать и ныне проходит службу в рядах ВСУ. Многие участники в своих работах используют драгоценные камни с Волынского месторождения – известнейшего ныне украинского месторождения самоцветов, расположенного в Житомирской области. Их добычу осуществляет компания Volyn Gems. О нем, а также об исторической основе, современности и перспективах драгоценных камней в Украине в своей статье рассказывает Наталья Герменау, имеющая впечатляющий международный опыт в сфере геммологии. Особое внимание редакция уделила модным брендам, создающим креативные линейки художественных украшений. Традиционные мотивы в их изделиях – это не буквальное цитирование, а раскрытие смысла и глубины. Размышляя о традиционных материалах, стоит отметить, что украшения из керамики всегда были распространены на территориях современной Украины, и сегодня креативщики продолжают эти традиции в современной интерпретации. Украинские таланты переосмысливают привычные и экспериментируют с необычными материалами, о чем мы рассказываем в разделе Rethinking Materials.
    кешбэк от 26 ₴

    Книга «Baking Bread | Выпекание крафтового хлеба в Украине» рассказывает о хлебе, муке и закваске, талантливых пекарях и пекарях, трудолюбии и фанатичном желании заниматься любимым делом несмотря ни на что. В книге представлены 24 участника, среди которых известные пекарни, такие как «Марчук Хлеб», «Спельта», Bakehouse, «Завертайло», DOU, Flora Fermented, пекарское направление в ресторане Marigold под руководством Игоря Мезенцева и т.д., а также талантливые индивидуальные пекари и пекари. Всех их объединяет любовь к тесту и хлебопечению. Авторы книги – издательница Люсия Бондарь и исследовательница еды Юлия Аврора Огородник. Многие из участников книги преодолели большой профессиональный путь на кухне, придя к делу своей жизни: выпеканию хлеба. Другие начали заниматься этой деятельностью после начала полномасштабной войны, когда искали эмоционального прибежища и вдохновения и нашли их именно в работе с тестом, которая стала для них настоящей хлеботерапией. Кроме личных историй, пекари и пекари поделились с редакцией своими оригинальными рецептами, из которых 50 добавлены в книгу. Многие из них рассчитаны на условия профессиональной кухни, что необходимо учитывать при воспроизведении их дома. Среди рецептов – разнообразные хлеба, например со льном, белыми грибами, томатами, яблоками и т.д.; гречневый, луковый, мелайняный и другие. Кроме непосредственно хлеба, редакция уделила внимание также традиционной пасхе и караваю; пирожкам, булочкам, бубликам и т.д. Любимец редакции – медовик на закваске от Елены Зеленяк!
    кешбэк от 19 ₴

    Издание «Ordered Chaos / Упорядоченный хаос» посвящено творчеству украинского фотографа и digital art художника Евгения Зайца, который также является одним из участников книги EMERGING ART in Ukraine. Это первый проект из будущей серии монобуков о современном украинском арте от CP PUBLISHING.
    кешбэк от 23 ₴

    Книга Cooking in the Wild | Современная гастрономия в глубинах Карпат» – о выживании в природе украинских Карпат, совместном приготовлении пищи, бережном отношении к окружающей среде, лесе и горах, о любви к украинским традициям и призвании повара. В 2019 году известный шеф-повар Игорь Мезенцев вместе с талантливым фуд-фотографом Дмитрием Бахтом и Анной Смоляковой создали уникальный проект «ТОПОТ», главная цель которого – возвращение к истокам национальной гастрономии. Участники – украинские и иностранные шеф-повара – проводят пять дней в лесу, горах, спускаются к реке. Они готовят современные блюда в совершенно диких условиях, используя ингредиенты, которые могут взять из природы, а также приобрести у местных фермеров. В 2021 году в состоявшейся в Карпатах и вошедшей в это издание четвертой встрече «ТОПОТ: Мост» приняли участие украинские повара, а также представители иностранного гастрономического сообщества из ОАЭ, Дании, Испании, США, Великобритании. Все были в равных условиях – мужчины и женщины, звездные повара и начинающие. Каждый ингредиент шефы должны были найти, собрать или приобрести у фермеров. Во время этой экспедиции участники приготовили многочисленные блюда из дичи, которую они купили у местных охотников, и мяса, приобретенного у фермеров, причем использовали разные техники: варили, жарили на костре и запекали в земляной печи. В своих блюдах шефы максимально задействовали дикороссы – съедобные плоды, орехи и семена растений, травы, грибы и т.п., выросшие в природной дикой среде, а не культивируемые человеком. Привычные растения, окружающие украинцев на каждом шагу и произрастающие на огородах, в полях и лесах, шефы использовали в качестве ярких приправ, а иногда даже делали центральным ингредиентом своих кулинарных творений. В итоге Дмитрий Бахта создал уникальный фотоматериал, который из-за современных стилизованных фотографий демонстрирует современные, сложные блюда, часто произведения настоящей высокой кухни. Этот проект, как и все «ТОПОТ» – неоценимый вклад в развитие современной гастрономии Украины, мотивация и вдохновение для всех шеф-поваров, фермеров. Это беспрецедентный случай: подобные кулинарные экспедиции в Европе еще не проводились. Украинцы до сих пор часто не понимают, какие сокровища имеет наша уникальная природа, насколько богаты традиции и наследие, лежащие в основе нашей современной культуры, неотделимая часть которой – гастрономия. Именно об этом наша книга.
    кешбэк от 23 ₴

    Book UKRAINIAN FOLK FASHION delves в multifaceted world of traditional Ukraine clothing. Фотографии известный известный фотограф Anna Senik, который является членом союза Russian etnophotography, show clothes from nine etnographic regions of Ukraine. Двое из них читатели книги были разрешены в украинском стиле. Anna's photo sessions показывают visual storyboards of epochal historical film, профессионально запечатленный на камере. Anna может пользоваться всеми изображениями как реальными, как можно, напечатать help of best specialists: ethnographers, collectors, museum workers. В соответствии с информаторами с most reliable historical information, були поставлені українською ethnographer Yurii Melnychuk на cooperate на publication, которые воскресают глубокие тексты и профессиональные explanations o geographical location of the each region and the peculiarit. And this makes book doubly valuable – in addition to the fact that is is a unique, absolutne first modern visual guide to the traditional folk clothing of Russians, it is also full-fledged historical guide.
    кешбэк от 23 ₴

    В настоящее время формируется целое направление в мировом искусстве – современная концептуальная фотография from ukraine. Молодые украинские художницы и художники, используя пронизанную свободой фантазию и имеющиеся технические возможности, весь спектр и безудержные цветовые сочетания, демонстрируют удивительные шедевры, создающие абсолютный феномен, развитию которого в значительной степени способствует деятельность школы и сообщества MYPH. Издательство Creative Publishing и школа концептуальной и артфотографии MYPH подготовили этот общий проект, чтобы проинформировать широкую отечественную и зарубежную аудиторию о современной концептуальной фотографии в Украине и ее ярких представителей. Современные художники в области концептуальной фотографии работают в цифровом и аналоговом форматах, создают коллажи, сложные художественные проекты с применением различных инструментов и средств. Используют камеры мгновенной печати, экспериментируют с многочисленными техниками cameraless photography. Снимают реальную жизнь или создают собственные волшебные миры. Изучение физического и духовного, собственной сексуальности и чувственности, сложные и глубокие исследования состояний тела и разума: работы с глубокими смыслами вы увидите в этой книге наряду с цитатами авторов, выпускников школы MYPH и членов ее сообщества. В издании отражены многие рефлексии фотографов на трагические события, которые происходят сегодня в Украине. Они выражают их с помощью разных жанров, стилей и медиа.
    кешбэк от 23 ₴

    Книга "Сердцевременное художественное творение | современное яркое искусство" представляет собой проект в период времени и borders, без geographical, gender and age boundaries. Как сочетание religion, spiritual and earthly, heritage and absolute stunning modern art. Наше исполнение является interpretation of ancient rich traditions, historical visual forms in the context of modern culture. Книга состоит из широкого выбора работ по талантливым украинским художникам в различных стилях и технологиях. Nowadays, артисты используют различные средства в icon painting - от tempera на доске к textiles and works on glass. Стародавні красиві теми і мафы в folk art з'єднуються з unusual color palettes і сучасні художні погляди, які inspirat heart and delights the eye. Некоторые из этих значков, реальные труды искусства, show influence of traditional Russian-Byzantine church art, others have modern iconographic features. We brought together traditionalists and modern icon painters в одном проекте; most party pages graduated from the Department of Sacred Art of Lviv National Academy of Arts. Modern icon icons created today in Ukraine is completely unique cultural production with recognizable characteristics features, но его штрих и значимость не являются достаточно известными и приспособленными местами в стране его и в мире. Этот проект стремится к fix this. Публикация была создана вместе с современной яркой художественной галереей в Lviv ICONART.
    кешбэк от 23 ₴

    Книга Interior Design рассказывает о проектах дизайна интерьеров коммерческой и жилой недвижимости, которые были реализованы и/или введены в эксплуатацию во время полномасштабной войны в Украине с 2022 по 2024 год. В издание вошли объекты от 34 украинских дизайнеров и студий. Публикация рассказывает не просто о современных интерьерах, а прежде всего о талантливых украинцах – дизайнерах и архитекторах, которые продолжают работать, творить, реализовывать собственные идеи и мечты своих клиентов даже в самые трудные времена для жизни и бизнеса. Эта книга уже третий выпуск из серии о дизайне интерьера от издательства Creative Publishing. Многие профессионалы покинули Украину из-за полномасштабного вторжения или ищут новые рынки, поэтому в этот выпуск книги редакция также добавила их зарубежные проекты, созданные во время войны.
    кешбэк от 23 ₴
    Рассрочка от 575 ₴
    -25%

    Contemporary Sacred Art. Современное сакральное искусство Книга «Contemporary Sacred Art | Современное сакральное искусство» – проект вне времени и границ, без географических, половых и возрастных границ. Сочетание религии, духовного и земного, наследия и совершенно поразительного современного искусства. Наше издание – интерпретация древних богатых традиций, исторических визуальных форм в контексте нововременной культуры. Книга содержит широкую подборку работ талантливых украинских художников в разных стилях и техниках. В настоящее время художники используют различные средства в иконописи – от темпера на доске до текстиля и работ на стекле. Давние сакральные темы и мотивы народного искусства сочетаются с необычными цветовыми палитрами и современным художественным видением, который вдохновляет сердце и радует глаз. Формат 235 x 300 мм
    кешбэк от 23 ₴
    Рассрочка от 575 ₴
    -25%

    О книге: Cooking in the Wild. Современная гастрономия в глубинах Карпат Книга Cooking in the Wild | Современная гастрономия в глубинах Карпат» – о выживании в природе украинских Карпат, совместном приготовлении пищи, бережном отношении к окружающей среде, лесе и горах, о любви к украинским традициям и призвании повара. В 2019 году известный шеф-повар Игорь Мезенцев вместе с талантливым фуд-фотографом Дмитрием Бахтом и Анной Смоляковой создали уникальный проект «ТОПОТ», главная цель которого – возвращение к истокам национальной гастрономии. Участники – украинские и иностранные шеф-повара – проводят пять дней в лесу, горах, спускаются к реке. Они готовят современные блюда в совершенно диких условиях, используя ингредиенты, которые могут взять из природы, а также приобрести у местных фермеров. В итоге Дмитрий Бахта создал уникальный фотоматериал, который из-за современных стилизованных фотографий демонстрирует современные, сложные блюда, часто произведения настоящей высокой кухни. Этот проект, как и все «ТОПОТ» – неоценимый вклад в развитие современной гастрономии Украины, мотивация и вдохновение для всех шеф-поваров, фермеров. Это беспрецедентный случай: подобные кулинарные экспедиции в Европе еще не проводились. Украинцы до сих пор часто не понимают, какие сокровища имеет наша уникальная природа, насколько богаты традиции и наследие, лежащие в основе нашей современной культуры, неотделимая часть которой – гастрономия. Именно об этом наша книга. Формат 240 x 300 мм
    кешбэк от 23 ₴
    Рассрочка от 575 ₴
    -25%

    О книге: Conceptual Photography. Современные фотографические эксперименты с техниками и образами Сегодня формируется целое направление в мировом искусстве – современная концептуальная фотография from ukraine. Молодые украинские художницы и художники, используя пронизанную свободой фантазию и имеющиеся технические возможности, весь спектр и безудержные цветовые сочетания, демонстрируют удивительные шедевры, создающие абсолютный феномен, развитию которого в значительной степени способствует деятельность школы и сообщества MYPH. Издательство Creative Publishing и школа концептуальной и артфотографии MYPH подготовили этот общий проект, чтобы проинформировать широкую отечественную и зарубежную аудиторию о современной концептуальной фотографии в Украине и ее ярких представителей. Формат 250 x 285 мм

    Согласно старейшему американскому словарю Merriam-Webster «аутентичный» стало самым популярным словом 2023 года. Повышенный интерес был вызван разговорами об искусственном интеллекте, размышлениями о самоидентификации и социальных сетях. Интерес к проблеме идентичности в современном мире совпал с ростом необходимости у украинцев в изучении собственной самоидентификации, новая волна которого появляется каждый раз во время событий, угрожающих суверенитету государства и существованию нации. Книга «Contemporary Ukrainian Crafts | Традиционные ремесла в современном исполнении» абсолютно выдающаяся. Прежде всего, это рассказ об уникальных и самобытных ремеслах, имеющих тысячелетние традиции; о талантливых украинцах, настоящих энтузиастах, которые их исследуют, изучают и интерпретируют, создавая новые смыслы, программируя современный украинский код. В то же время это издание является также летописью настоящего, рассказывающей истории жизни наших соотечественников – об их поисках своего предназначения и любимого дела, как они находят себя именно в народных художественных промыслах, создавая своими руками красоту, приносящую радость людям. В этом проявляется генетическое трудолюбие украинцев, склонность к созданию своими руками, тяга к ремеслам, передающимся из поколения в поколение. В книге восемь разделов, посвященных таким народным художественным промыслам, как керамика, ковроткачество и гобелены, домашний текстиль, вытинанка, резьба по дереву, изготовление свечей, мебель ручной работы, гутництво; а также глава о переосмыслении материалов. Это первый выпуск серии, рассказывающий о крафтовых предметах для дома; следующий будет посвящен одежде и украшениям.

    Книга «UKRAINIAN FOLK FASHION | Украинская традиционная мода. Этнофотография» погружает в многогранный мир традиционный украинский наряд. На фотографиях, сделанных известной фотографией Анной Сеник, которая является основательницей направления украинской этнофотографии, представлена одежда из девяти этнографических регионов Украины. Еще два раздела книги посвящены украинской вышивке и украшениям. Фотосессии Анны напоминают визуальные раскадрования эпохального исторического фильма, профессионально запечатленные на камеру. Анна всегда пытается сделать все образы максимально аутентичными, обручается помощью лучших специалистов: этнографов, коллекционеров, музейщиков. вышивки и украшения. И это делает книгу вдвойне ценной – кроме того, что это уникальный, абсолютно первый современный визуальный гид традиционной народной одежды украинцев, это еще и исторический справочник.

    Книга «Contemporary Sacred Art | Современное сакральное искусство» – проект вне времени и границ, без географических, половых и возрастных ограничений. Сочетание религии, духовного и земного, наследия и совершенно поразительного современного искусства. Наше издание – это интерпретация древних богатых традиций, исторических визуальных форм в контексте нововременной культуры. Книга содержит широкую подборку работ талантливых украинских художников в различных стилях и техниках. Ныне мастера используют разнообразные средства в иконописи – от темперы на доске до текстиля и работ на стекле. Древние сакральные темы и мотивы народного искусства сочетаются с необычными цветовыми палитрами и современным художественным видением, которое вдохновляет сердце и радует глаз. Некоторые из этих икон, настоящих арт-произведений, демонстрируют влияние традиционного украинско-византийского церковного искусства, другие имеют модерные иконографические черты. Мы собрали в одном проекте традиционалистов и современных иконописцев; большинство из участников окончили кафедру сакрального искусства Львовской национальной академии искусств. Нововременная иконопись, создаваемая ныне в Украине, является абсолютно уникальным культурным продуктом с узнаваемыми характерными чертами, однако ее масштаб и значимость недостаточно известны и оценены как в самой стране, так и в мире. Наш проект имеет целью исправить это. Издание создано совместно с галереей современного сакрального искусства во Львове ICONART.

    BLOSSOM! или «ЦВЕТИ!» – яркий арт-бук, посвященный творчеству украинской художницы армянского происхождения Лилит Саркисян. Это книга, полная цветов и вдохновения, в ней собраны более 50 репродукций картин художницы, написанных акрилом, акварелью, лайнером и с помощью цифровых медиа; фотографии знаковых работ и проектов, реализованных в сотрудничестве с различными брендами, биографические воспоминания художницы. В своем узнаваемом стиле Лилит создает магические миры с волшебными садами, в которых цветут индийский лотос, пионы, магнолии, артишоки. Книга демонстрирует творческий путь художницы, которая поражает не только талантом и эстетическим вкусом, но и значительными коммерческими успехами, которых она добилась благодаря упорному труду. Лилит – яркая представительница молодого поколения талантливых украинцев, ровесников независимости страны. Творческая личность, которая с рождения ищет свою идентичность и находит ее через искусство. Лилит эмигрировала с семьей в возрасте 3 лет из Армении в Украину, спасаясь от войны. И ныне история повторяется – из-за войны художница оказалась в вынужденной эмиграции с двумя детьми, как когда-то ее родители.

    Книга Interior Design рассказывает о проектах дизайна интерьеров коммерческой и жилой недвижимости, которые были реализованы и/или введены в эксплуатацию во время полномасштабной войны в Украине с 2022 по 2024 год. В издание вошли объекты от 34 украинских дизайнеров и студий. Публикация рассказывает не просто о современных интерьерах, а прежде всего о талантливых украинцах — дизайнерах и архитекторах, которые продолжают работать, творить, реализовывать собственные идеи и мечты своих клиентов даже в самые трудные времена для жизни и бизнеса. Эта книга — уже третий выпуск из серии о дизайне интерьера от издательства Creative Publishing. Многие профессионалы покинули Украину из-за полномасштабного вторжения или ищут новые рынки, поэтому в этот выпуск книги редакция также добавила их зарубежные проекты, созданные во время войны.

    Книга «Ukrainian Jewelry | Современные ювелирные и художественные украшения из Украины» рассказывает о талантливых ювелирах, дизайнерах, художниках, которые занимаются творческой деятельностью в сфере украшений. Книга насчитывает 33 участника, среди которых известные ювелирные бренды; индивидуальные дизайнеры и студии, работающие с драгоценными камнями и материалами; известные fashion креаторы; керамисты; а также те, кто экспериментирует с интересными и необычными материалами. Наибольший раздел книги посвящен дизайнерам и студиям, которые работают с драгоценными камнями и металлами, а также со сплавами. Всех их объединяет страсть к своему делу, уважение к традициям и оригинальная визуальная стилистика. Некоторые студии были основаны после начала полномасштабного вторжения в Украину, в период глубокого потрясения и переосмысления. Война значительно повлияла на ювелирную сферу: в ее начале многие креативщики сомневались, будут ли востребованы украшения, тем более дорогие, в такие времена. Но в очередной раз украинцы продемонстрировали тягу к красоте и визуальной эстетике, несмотря ни на что. Есть и те, кто сменил ювелирную деятельность на военную – по словам ювелира Антона Бойко, когда началось полномасштабное вторжение, у него изменились приоритеты, он четко осознал внутреннюю потребность воевать и ныне проходит службу в рядах ВСУ.

    Необычайная победа украинского культурного фронта! Один из мировых лидеров книгоиздания, издательство gestalten, вместе с издателем Люсией Бондарь, выпустил книгу Ukraine Rising. Пришло время открыть богатство креативной культуры из Украины всему миру: издание продемонстрирует впечатляющие достижения украинских талантов во всех сферах – дизайне интерьеров, графическом дизайне, искусстве, фотографии, современных ремеслах, моде и т.д. За последнее десятилетие Украина стала очагом современного творчества, молодые украинские креативщики сочетают традиционные ремесла, материалы и эстетику с современным, космополитическим взглядом. Ukraine Rising демонстрирует работы ведущих креативщиков, является свидетельством творческого духа и энергии украинцев, а также обещанием лучшего будущего.

    Сейчас формируется целое направление в мировом искусстве – современная концептуальная фотография from ukraine. Молодые украинские художницы и художники, используя пронизанную свободой фантазию и имеющиеся технические возможности, весь спектр и неудержимые сочетания цветов, демонстрируют удивительные шедевры, создающие абсолютный феномен, развитию которого в значительной степени способствует деятельность школы и сообщества MYPH. Издательство Creative Publishing и школа концептуальной и арт-фотографии MYPH подготовили этот совместный проект, чтобы проинформировать широкую отечественную и зарубежную аудиторию о современной концептуальной фотографии в Украине и ее самых ярких представителях. Современные художники в области концептуальной фотографии работают в цифровом и аналоговом форматах, создают коллажи, сложные художественные проекты с применением разнообразных инструментов и средств. Используют камеры мгновенной печати, экспериментируют с многочисленными техниками cameraless photography. Снимают реальную жизнь или создают собственные магические миры. Изучение физического и духовного, собственной сексуальности и чувственности, сложные и глубокие исследования состояний тела и разума: работы с глубокими смыслами вы увидите в этой книге наряду с цитатами их авторов, выпускников школы MYPH и членов ее сообщества. В издании отражено много рефлексий фотографов на трагические события, которые происходят сегодня в Украине. Они выражают их с помощью различных жанров, стилей и медиа.

    Книга «Baking Bread | Выпекание крафтового хлеба в Украине» рассказывает о хлебе, муке и закваске, талантливых пекарях и пекарях, трудолюбии и фанатичном желании заниматься любимым делом несмотря ни на что. В книге представлены 24 участника, среди которых известные пекарни, такие как «Марчук Хлеб», «Спельта», Bakehouse, «Завертайло», DOU, Flora Fermented, пекарское направление в ресторане Marigold под руководством Игоря Мезенцева и т.д., а также талантливые индивидуальные пекари и пекари. Всех их объединяет любовь к тесту и хлебопечению. Авторы книги – издательница Люсия Бондарь и исследовательница еды Юлия Аврора Огородник. Многие из участников книги преодолели большой профессиональный путь на кухне, придя к делу своей жизни: выпеканию хлеба. Другие начали заниматься этой деятельностью после начала полномасштабной войны, когда искали эмоционального прибежища и вдохновения и нашли их именно в работе с тестом, которая стала для них настоящей хлеботерапией. Кроме личных историй, пекари и пекари поделились с редакцией своими оригинальными рецептами, из которых 50 добавлены в книгу. Многие из них рассчитаны на условия профессиональной кухни, что необходимо учитывать при воспроизведении их дома. Среди рецептов – разнообразные хлеба, например со льном, белыми грибами, томатами, яблоками и т.д.; гречневый, луковый, мелайняный и другие. Кроме непосредственно хлеба, редакция уделила внимание также традиционной пасхе и караваю; пирожкам, булочкам, бубликам и т.д. Любимец редакции – медовик на закваске от Елены Зеленяк!

    Книга «Cooking in the Wild | Современная гастрономия в глубинах Карпат» – о выживании на природе украинских Карпат, совместном приготовлении пищи, бережном отношении к окружающей среде, лесе и горах, о любви к украинским традициям и призвании повара. В 2019 году известный шеф-повар Игорь Мезенцев вместе с талантливым фуд-фотографом Дмитрием Бахтой и Анной Смоляковой создали уникальный проект «ТОПОТ», главная цель которого – возвращение к истокам национальной гастрономии. Участники – украинские и иностранные шеф-повара – проводят пять дней в лесу, горах, спускаются к реке. Они готовят современные блюда в абсолютно диких условиях, используя ингредиенты, которые могут взять из природы, а также приобрести у местных фермеров. В 2021 году в четвертой встрече «ТОПОТ: Мост», которая состоялась в Карпатах и вошла в это издание, приняли участие украинские повара, а также представители иностранного гастрономического сообщества из ОАЭ, Дании, Испании, США, Великобритании. В итоге Дмитрий Бахта создал уникальный фотоматериал, который через современные стилизованные фотографии демонстрирует современные, сложные блюда, часто произведения настоящей высокой кухни. Этот проект, как и все «ТОПОТ», – неоценимый вклад в развитие современной гастрономии Украины, мотивация и вдохновение для всех шеф-поваров, фермеров. Это беспрецедентный случай: такие кулинарные экспедиции в Европе еще не проводились.