Этот комплект объединяет два ключевых инструмента, без которых трудно представить производительную работу на кухне. Мощный шеф-нож для серьезных задач и легкий универсальный нож для ежедневных операций создают полноценный "core toolkit", готовый к интенсивному использованию. Оба ножа обладают характерным полированным клином с фактурным “hammered” эффектом, который не только добавляет премиум-визуалу, но и помогает уменьшить прилипание продуктов. Деревянные рукоятки с классическими клепками обеспечивают стабильный хват и дают ощущение инструмента, который можно использовать часами без дискомфорта. Это сбалансированный комплект, который закроет 90% кулинарных задач от нарезки мяса и рыбы до работы с овощами, зеленью и фруктами. Характеристики ШЭФ ножа: - общая длина: 340 мм - длина клинка: 205 мм - ширина лезвия: 55 мм - толщина клинка: 2.3 мм - финиш клинка: Polished - тип ножа: Chef - марка Стали: 5Cr13MoV - тверд рукоятки: Дерево - Цвет рукоятки: Коричневый - Вес: 280 г Характеристики Универсального ножа: - общая длина: 245 мм - длина клинка: 130 мм - ширина лезвия: 31 мм - толщина клинка: 1.9 мм - финиш 5Cr13MoV - Твердость Стали: 57-59 HRC - Материал рукоятки: Дерево - Цвет рукоятки: Коричневый - Вес: 110 г