Оливковое масло холодного отжима является продуктом, получаемым из плодов оливкового дерева с использованием прессования. Такой метод извлечения масла позволяет сохранить все полезные свойства растительного сырья. Кроме того, процесс отжима происходит без теплового воздействия, что также оказывает положительное влияние на качество продукта. Его можно использовать и наружно, и внутрь. Жидкость богата мононенасыщенными жирными кислотами, витаминами и антиоксидантами, что открывает широкий спектр ее применения в косметологии и медицине. К тому же она обладает изумительными свойствами, которые делают из нее незаменимый компонент для красоты и здоровья. Среди жирных кислот, содержащихся в продукте, можно выделить олеиновую, пальмитиновую, стеариновую, линолевую, линоленовую и аракидоновую. Они помогают снизить уровень "плохого" холестерина в крови, улучшить работу сердечно-сосудистой системы, а также повысить устойчивость организма к воздействию свободных радикалов. Витамины A, D, E и K помогают укрепить иммунитет, улучшить зрение, снизить риск развития опухолей и снизить уровень стресса в организме. Антиоксиданты в свою очередь защищают клетки от повреждений и ускоряют процесс их регенерации. Кроме того, оно содержит полифенолы, которые оказывают противовоспалительное, антибактериальное и противоаллергическое действие. Продукт богат микроэлементами (кальцием, железом, магнием, калием и фосфором), необходимыми для нормального функционирования организма. В косметологии продукт используется для увлажнения и питания кожи, а также для защиты от отрицательного воздействия окружающей среды. Он является идеальным средством для очищения кожи, в том числе от макияжа, потому что не содержит агрессивных химических соединений. Его применение помогает в борьбе с морщинами, способствуя укреплению и упругости кожи. В медицине масло используется для профилактики и лечения многих болезней. Например, оно эффективно при гастритах, язвах желудка и кишечнике, холецистите, а также помогает снизить уровень холестерина в крови. Растительный жир является отличным антиоксидантом, благодаря чему улучшается иммунная система и снижается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.