Acentino Aceto Balsamico di Modena – бальзамический уксус, имеет темный цвет, сладкий фруктовый аромат и густую консистенцию. Он производится из виноградного сусла и богатый вкусовыми особенностями среди пищевых уксусов. Используется для изготовления салатов, маринадов, десертов и супов. Несколько капель этой приправы оттеняют вкус сыра, обыкновенного омлета и мороженого.