0
U0793491
Жанр: рецепты
Автор: Ибан Ярса
Язык: украинский
Переплет: твердый
Иллюстрации: цветные
Бумага: офсетная
Год издания: 2021
ISBN: 978-966-982-219-2
Количество страниц: 208
Формат книги: 195 x 235 мм
Вес: 735 г
Производитель: Vivat
Модель: Домашній хліб - Ібан Ярса
Гарантия, мес: 0
Бренд: Vivat
Наймагічніший і найцікавіший момент приготування хліба вдома — спостерігати крізь скло духовки, як тісто збільшується в об’ємі, підрум’янюється й перетворюється на смачну паляницю.
У цій книжці Ібан Ярса, відомий популяризатор випікання домашнього хліба, фудблогер, автор кількох книжок про хліб, журналіст і перекладач, розповідає про все, що він дізнався за роки, присвячені своєму захопленню.
Пекарі-аматори й справжні знавці своєї справи зможуть прочитати в книжці про таке:
— основні інгредієнти та прийоми, які слід знати, щоб спекти смачний хліб;
— понад 30 рецептів з використанням основних технік, презентовані в трьох тематичних розділах — у кожному пояснено нову техніку чи спосіб; рецепти супроводжено покроковими фото й варіантами приготування;
— рекомендації сучасних пекарів, поціновувачів домашнього хліба і популяризаторів тисячолітньої традиції;
— наприкінці книжки є розділ з відповідями на поширені
запитання, що виникають у тих, хто береться випікати хліб удома, і невеличкий зручний
глосарій