Для хрустящей пиццы, и др. выпечки. Теплосберегающий кордиеритовый кирпич для короткого времени приготовления при высоких температурах. Фирменный камень для пиццы Ernesto подходит для духовки и гриля, а камень из кордиерита сохраняет тепло.
Кордиеритовый камень для пиццы - это самый прочный камень, устойчивый к перепадам температур. Камень равномерно распределяет тепло по тесту, помогает ему подняться и впитывает лишнюю влагу, предотвращая размокание пиццы. После вынимания из духовки камень под пиццей долго сохраняет свою температуру. На нем можно выпекать не только пиццу, но и пирожные, багеты, печенье, хлеб и другую выпечку. Камень для пиццы следует мыть только водой - добавление моющего средства может впитаться в покрытие камня и повлиять на вкус выпеченной пиццы. Когда духовка достигнет заданной температуры, подождите примерно полчаса, пока камень хорошо нагреется.
Материал: Кордиерит.
Размеры: Ø 38 см. Толщина 1 см.
Производитель Германия.